Lemas para snacks y especialidades de Xixiang
Cereza de Xixiang
El suelo en el condado de Xixiang es profundo, de neutro a ácido, con una precipitación anual de 800 ~ 1300 mm, una temperatura promedio anual de 14,5 ℃, una luz solar anual de 1500 horas, y un período libre de heladas de 246 días son adecuados para el crecimiento y cultivo de las cerezas. El condado de Xixiang tiene una larga historia de producción de cerezas, con una historia de más de 200 años. Lleva el nombre de la abundancia de cerezas de ágata. Según análisis de expertos y profesores del Departamento de Alimentación de la Universidad Northwest A&F, cada 100 gramos de frutas y carnes frescas contienen 8 gramos de carbohidratos, 1,2 gramos de proteínas, 6 mg de calcio, 3 mg de fósforo, 5,9 mg de hierro y múltiples vitaminas, con un contenido de VC de hasta 8 mg. Es beneficioso para reducir los lípidos en sangre, prevenir y tratar las enfermedades coronarias y la hipertensión.
Residuos de té
El condado de Xixiang tiene una larga historia de cultivo de té, que comenzó en las dinastías Qin y Han y floreció en las dinastías Tang y Song. Han surgido muchas marcas como "Xixiang Special Stir-fried" y "Wuzi Baicui", incluido Wuzi Xianhao y el té verde frito.
Wuzixianhao
Wuzixianhao selecciona árboles de té que crecen en un entorno ecológico libre de contaminación a unos 800 ~ 1000 m en el condado. Los brotes jóvenes se recolectan antes y después del Festival Qingming, y. después del enverdecimiento, la brisa se refina mediante ocho procesos que incluyen modelado, secado, modelado, molienda, horneado y recolección. Contiene aminoácidos, cafeína, polifenoles del té, etc. , y es "verde, brillante, fragante y tierno". En 1999, fue calificado como producto de marca famosa en la Exposición Agrícola Internacional de China.
El té verde frito es el principal producto de té en el condado de Xixiang. Se produce desde finales de marzo hasta finales de septiembre de cada año. El té contiene zinc, selenio, manganeso, aminoácidos, catequinas y polifenoles del té.
Las flores del pino se convierten en huevos.
Xixiang Songhua es uno de los famosos productos tradicionales de Shaanxi con un sabor único. Las características de los huevos en conserva en el condado de Xixiang son las siguientes
Xixiang Songhua Dingdan
: Los huevos se separan de la cáscara y son fáciles de recoger y pelar agitándolos con la mano. Retire la cáscara del huevo, es cristalina y aceitosa, marrón transparente, ámbar, elástica y la superficie está cubierta con hermosas líneas de pino cristalino, la yema es ligeramente dulce, el anillo exterior es cristal negro, la superficie interior es naranja; brillante y bien definido; salado y ligero, suave y delicado, terso y refrescante.