Es poco probable que las galletas hechas en casa sepan como las que se venden afuera. ¿Qué debo aprender?

Si lo que haces en casa es mejor que lo que vendes fuera, puedes desarrollarte a gran escala y construir talleres y fábricas. Todos los productos vendidos en el exterior se procesan con fórmulas compatibles, sabor agradable, nutrición equilibrada y almacenamiento científico. Sería bueno si pudiera hacerlo yo mismo. Pero mejorará. Hoy en día, Internet está muy desarrollado y existen muchos tutoriales de repostería en varias plataformas. Los amigos que lo hacen en casa sólo tienen que hacer lo mismo. Pero estas recetas suelen ser para algunos productos básicos, aptos para la producción casera, y las panaderías externas no utilizan únicamente este tipo de recetas para la producción en masa.

La seguridad e higiene de la comida casera debe ser el primer aspecto, al igual que los aditivos. Siento que no importa cuán seguros sean los aditivos, aún puedo agregarlos lo menos posible, por lo que puede haber algunas diferencias en el sabor. Pongamos un ejemplo muy sencillo. Una vez pedí un plato de fideos de arroz afuera. Como no tenía nada que hacer, me paré en la puerta de la cocina y charlé con el jefe. Vi que el jefe añadió una cucharada de esencia de pollo y una cucharada de glutamato monosódico a sus ingredientes. ¡Me asusté tanto que nunca más me atreví a comer en su casa! Problemas con las recetas: ¡Una buena receta es la mitad de la batalla! La mayoría de las fórmulas que se pueden utilizar comercialmente son aquellas con mejores tasas de éxito y mejor sabor después de pruebas a largo plazo. Las diferentes proporciones de cada materia prima darán lugar a sabores diferentes.

170 g de mantequilla, 670 g de aceite para ensalada, 750 g de azúcar, 22 g de bicarbonato de sodio, 3 huevos, 1370 g de harina. Mezclar bien los ingredientes anteriores, verter en el molde y espolvorear con semillas de sésamo. La temperatura del horno es de 160 grados, la temperatura de la superficie superior es de 210 grados y el tiempo de horneado es de unos 15 minutos. Si quieres pasteles y galletas deliciosas, tienes que salir a estudiar. Por supuesto, también puede consultar libros relevantes, obtener conocimientos relevantes de los libros y luego aprender a hacerlo usted mismo. Dado que otros venden pasteles y galletas, entonces él debe tener su propia singularidad al hacer pasteles y galletas. Así que también puedes ir a una tienda de pasteles y galletas para estudiar un rato, luego dominar los conocimientos relevantes y luego hacerlo en casa, que definitivamente sabrá mejor.