¿Cuál es la función del té para cocinar?

Si quieres comer arroz aromático, no es necesario que utilices arroz nuevo. Cocinar arroz con té puede proporcionarle una comida sabrosa y deliciosa. Lo más sorprendente es que cocinar con té tiene muchos beneficios como aliviar la fatiga, limpiar la boca, disolver los alimentos y prevenir enfermedades.

Prevención y tratamiento de enfermedades cardiovasculares. Los polifenoles del té son las sustancias principales del té y representan alrededor del 70-80% del extracto acuoso. Los polifenoles del té pueden mejorar la dureza de los capilares y evitar que sangren debido a la ruptura de la pared del tubo. Además, los polifenoles del té pueden reducir el colesterol en sangre e inhibir la aterosclerosis. Las personas de mediana edad y mayores suelen comer té y arroz, que pueden suavizar los vasos sanguíneos, reducir los lípidos en sangre y prevenir enfermedades cardiovasculares.

Prevenir el ictus. Una de las causas del accidente cerebrovascular está relacionada con la producción de peróxidos lipídicos en el cuerpo humano, lo que hace que las paredes de los vasos sanguíneos pierdan elasticidad. El ácido tánico del té puede inhibir la formación de peróxidos lipídicos, por lo que puede prevenir y tratar eficazmente los accidentes cerebrovasculares.

Tiene efectos anticancerígenos y anticancerígenos. Los polifenoles del té pueden bloquear la síntesis de nitrosaminas en el cuerpo humano, previniendo así la formación de tumores en el sistema digestivo. Las aminas y los nitritos se encuentran ampliamente en los alimentos. A una temperatura de 37 °C y en condiciones de acidificación adecuadas, pueden generar fácilmente nitrosaminas cancerígenas. Cocinar con té puede prevenir eficazmente la formación de nitrosaminas, logrando así el propósito de prevenir cánceres gastrointestinales como el de estómago y los intestinos.

Prevenir enfermedades dentales. El fluoruro que contiene el té es una sustancia indispensable e importante para la dentina. Si se puede infiltrar continuamente una pequeña cantidad de fluoruro en el tejido dental, se puede mejorar la dureza y la resistencia a los ácidos de los dientes y se puede prevenir la caries dental.

Cómo cocinar con té: primero remoje 1-3 g de té en 500-1000 g de agua hirviendo durante 4-9 minutos, tome un pequeño trozo de gasa limpia, filtre el té para eliminar los residuos antes de usarlo. (no es adecuado para té de la noche a la mañana); luego ponga el arroz en la olla, lávelo y vierta las hojas de té en la olla de arroz para que quede unos 3 cm más alto que los fideos de arroz. Se puede comer una vez cocidos. .