La forma correcta de cocinar costillas de cerdo al vapor con pasta de ajo

Las costillas de cerdo al vapor con pasta de ajo es un plato muy común que suele aparecer en la dieta diaria de las familias. Se elabora con costillas de cerdo como ingrediente principal, condimentadas con ajo y otros ingredientes, y se cuece al vapor. Este plato es tierno, fragante y sabe muy bien. Hay varios pasos clave para preparar este plato y a continuación se presentará el método correcto.

En primer lugar, realizar el tratamiento necesario. Lave las costillas y use un cuchillo para cortar varias veces la superficie de las costillas a intervalos regulares para permitir que las costillas absorban mejor el condimento y el vapor. Vierta una cantidad adecuada de sal, salsa de soja, vino de cocción y rodajas de jengibre en la olla de salmuera, luego ponga las costillas en la olla de salmuera y mezcle bien. Exprima el ajo picado y aplíquelo uniformemente sobre las costillas. para un mejor sabor.

Pon las costillas marinadas en la olla, lleva a ebullición a fuego alto, luego reduce a fuego lento y cocina a fuego lento durante unos 30 minutos. Durante el proceso de cocción de las costillas al vapor, se debe agregar agua continuamente para evitar que las costillas se quemen y afecten el sabor. Pasados ​​​​los 30 minutos, pégalo ligeramente con los palillos. Si las costillas se separan solas, ya están listas. Agrega aceite al wok, calienta hasta que esté entre un 60 y un 70% caliente, vierte el ajo picado, sofríe hasta que esté fragante, apaga el fuego y viértelo sobre las costillas al vapor. Estas costillas de cerdo al vapor con ajo son deliciosas y deliciosas. Es un plato casero nutritivo, sencillo y fácil de hacer. Puedes intentarlo.