¿Cuáles son las funciones de las hojas de loto, las flores de loto y las semillas de loto?

La mejor opción para el té de loto es el loto. Hay 9 colores de loto. Entre ellos, el té elaborado con loto amarillo es el más fragante.

El té de loto tiene una ligera fragancia en la boca, que persiste en los dientes y las mejillas. Bébalo varias veces y se sentirá rico y fragante, y también puede aliviar el calor y aclarar el fuego. Además, el té de loto también es rico en polen, vitaminas, 17 aminoácidos, ácido asmático, calcio, zinc, hierro y otros oligoelementos que necesita el cuerpo humano. Puede calmar la mente y calmar la mente, beneficiar al hígado y al bazo. , detener el sangrado, beneficiar los oídos y los ojos y eliminar el mal aliento. En particular, el betacaroteno del polvo de loto tiene efectos anticancerígenos, anticancerígenos y antipiedras.

Método de elaboración: primero lava el nenúfar, ponlo en una tetera y déjalo en remojo en agua hirviendo durante 5 minutos.

Tallo: El tallo es fragante.

Para cortar tallos de loto en nidos, utilice tallos de nenúfar "agua sobreenfriada". Después de cortarlo en tiras y freírlo a fuego alto, queda delicioso y crujiente, e incluso los tallos y las hebras cortas quedan conectados al morderlo.

Hojas: Las verduras cocidas al vapor con hojas de loto son deliciosas y fragantes.

A la gente también le gusta usar hojas de loto para cocinar verduras al vapor. "Cocinar al vapor con hojas de loto puede hacer que la fragancia del loto penetre en la carne, haciéndola fragante y deliciosa; por otro lado, las hojas de loto contienen nuciferina, nuciferina, queratina y otras sustancias, que tienen la función de aliviar el calor, saciar la sed, promover los fluidos corporales y la regulación del bazo y el estómago. El Sr. Zhang, miembro del personal de la Asociación de Catering de Shunde, explicó el interés especial de la gente de Shunde por las verduras cocidas al vapor con hojas de loto.

Deng Yongjian, responsable del Shunde Fengcheng Hotel, dijo a los periodistas que uno de sus platos característicos de verano, "Tierra de pescado y arroz", utiliza hojas de loto como base y está cubierto con arroz glutinoso. y pescado de agua dulce al vapor. El tierno pescado tiene la textura pegajosa del arroz glutinoso y una leve fragancia de hojas de loto, y es muy popular entre el público.

El "Lotus Roast" es otro nuevo método de cocción. El aroma de loto, sal y condimentos se combinan para formar un aroma compuesto refrescante. El famoso "pescado fresco a la parrilla con hojas de loto" en la industria de catering de Shunde se elabora envolviendo trozos de pescado sazonado en hojas de loto frescas y asándolos con sal gruesa frita. Es rico, fragante, delicioso y suave. Más tarde, algunos chefs "inventaron" el "tubo de bambú a la parrilla con sabor a loto y papel de aluminio a la parrilla con sabor a loto". Los platos representativos incluyen "camarones con sabor a loto en tubo de bambú" y "mariscos de bambú a la parrilla con sabor a loto y papel de aluminio".

Fruta del tallo: Rica en sabor y buena para la salud.

Hay muchas formas de hacer raíz de loto. El ajo y las pinzas frescas de raíz de loto son el plato innovador de este año. Un trozo de pepino, un trozo de carne, un trozo de champiñón, un trozo de zanahoria, cocer al vapor los dos pareados y añadirlos alternativamente, luego añadir el ajo y la cebolla. La fragancia tiene la fragancia del ajo, el crujiente de los pepinos, la delicia de los champiñones y la dulzura de las zanahorias. El sabor es bastante rico.

El Rollo de Carne de Raíz de Loto de Nanhai Xingfulou es una buena opción para los comensales a los que les gustan las verduras pero no quieren prescindir de la carne. Este plato atrae a los comensales envolviendo la raíz de loto cortada en cubitos en finas rodajas de carne.

Las semillas de loto son las mejores en los platos. Las verduras de loto en Lei Yue Mun son principalmente semillas de loto. Las semillas de loto son ricas en nutrientes y tienen el efecto de fortalecer el bazo, los pulmones y el corazón.