¿Qué significa la raíz de loto?

La raíz de loto seca es el producto seco de la raíz de loto. Tiene una forma delgada y un color amarillo oscuro o amarillo claro. La raíz de loto seca es un alimento común que tiene los efectos de eliminar el calor, desintoxicar y nutrir el cuerpo. La raíz de loto seca también se usa como medicina porque tiene los efectos de calmar los nervios, reducir la inflamación y prevenir la sepsis. Por lo tanto, la raíz de loto se usa ampliamente en la medicina y la comida tradicional china.

La producción de raíz de loto es un proceso complejo y con cierto contenido técnico. Primero, debes elegir la raíz de loto. Debe quedar fresco y verde. Luego pela y corta la raíz de loto en rodajas finas y sécala al sol. El tiempo de secado debe ser protegido de la lluvia, el rocío y la luz solar directa, que suele ser de unos dos o tres días. Posteriormente, las rodajas secas se secan nuevamente hasta que el volumen del loto seco se reduce a un tercio de su volumen original. Finalmente, seca las vainas de loto para mantenerlas secas y elásticas.

La raíz de loto seca es un alimento multifuncional que se puede preparar como sopa, salteado, guiso, papilla o merienda. La raíz de loto es deliciosa, fragante y refrescante, y la gente la ama profundamente. En la dieta familiar diaria, la raíz de loto se utiliza a menudo para hacer sopa. Por ejemplo, agregar raíz de loto seca a la sopa de pollo o de huesos de cerdo a menudo hace que la sopa sea más deliciosa. Además, la raíz de loto seca también se puede utilizar como uno de los ingredientes de la olla caliente, y su dureza y aroma también pueden mejorar el sabor de la olla caliente. Para las personas modernas que han estado inundadas de alimentos ricos en azúcar y grasas durante mucho tiempo, la raíz de loto también es un refrigerio saludable con pocas calorías y grasas.