Crisantemo: rico en nutrientes. Cocina palaciega
El crisantemo es originario del Mediterráneo. Tiene una historia de casi 65.438+0.000 años y está estrechamente relacionado con los principales poetas. Su Shi escribió un poema: "El viento del este gradualmente se vuelve triste, dejando que el puerro amarillo pruebe la primavera".
El contenido calórico es de 24 kcal por 100 gramos.
Efectos nutricionales: Mejora la inmunidad, digiere los alimentos y el apetito, disminuye la presión arterial y los lípidos en sangre.
Método de cocción: Después de remojar y limpiar el crisantemo en agua ligeramente salada, se recomienda dejar gotear agua durante 30 segundos a 1 minuto, y el tiempo no debe ser demasiado largo.
Refrigerar durante 3 días/día.
Contraindicaciones: Personas con bazo y estómago débiles - provoca resfriado estomacal.
Combinaciones adecuadas: huevos, yuba, miel y carne de cerdo.
¿Qué nutrientes tiene Hangzhou Baiju?
Artemisia truncatula es rica en nutrientes y buena para los cinco órganos internos. Jane es rica en vitaminas, caroteno y varios aminoácidos que pueden nutrir el corazón y calmar la mente, reducir la presión arterial y proteger el cerebro. Es rico en vitamina A, que ayuda a humedecer los pulmones y resolver la flema, y a proteger el sistema respiratorio; es rico en fibra dietética, que ayuda a la motilidad gastrointestinal y previene el estreñimiento; Rica en minerales, ayuda a regular el metabolismo del agua en el organismo y a eliminar los edemas. La fragancia especial del ajenjo Artemisia puede promover la secreción de saliva, promover la digestión y estimular el apetito.
El anís artemisia también tiene efectos medicinales extremadamente altos y tiene cierto efecto en la regulación de la función inmune del cuerpo y la prevención del cáncer.
Alusiones históricas a los crisantemos.
La ciudad natal del anís está en el Mediterráneo. A medida que los tributos extranjeros llegaban a China, su rica nutrición y su refrescante sabor dejaron una fuerte huella en las obras de los literatos de todas las edades. En la dinastía Tang, se llamaba cocina Du Fu. Se dice que Du Fu se mudó a Sichuan debido a una depresión en sus últimos años. En ese momento, su salud estaba empeorando y los lugareños utilizaban ingredientes como pasteles, tocino y arroz glutinoso para cocinarle. Después de que Du Fu se lo comió, rápidamente mejoró y lo elogió lleno de elogios, así nació la deliciosa comida de Du Fu.
En la dinastía Song, además de Su Shi, Lu You también le escribió un poema: "Un pequeño jardín con cinco acres de artemisia te hará sentir como si pudieras escapar"; crisantemos al poeta.