¿Cómo cocinar cebada y frijoles adzuki para eliminar la humedad?

Remojar durante una hora antes de cocinar. Los frijoles adzuki y la cebada son difíciles de hervir. Es mejor remojarlos en agua caliente durante 1 hora antes de cocinarlos, de lo contrario será difícil extraer los nutrientes.

El frijol adzuki es de naturaleza suave, de sabor agridulce, bueno para descender y tiene un efecto diurético muy fuerte y reductor de la hinchazón. La cebada es de naturaleza fría y comerla directamente dañará el bazo, por lo que debes elegir cebada cocida. Vierte la cebada en el wok, enciende el fuego mínimo y sofríe lentamente hasta que la piel esté dorada y tenga un aroma ligeramente quemado. Se reduce el frío de la cebada frita, lo que potencia su capacidad para fortalecer el bazo y eliminar la humedad.

Información ampliada:

Notas:

La sopa de cebada y frijoles rojos tiene las funciones de humedecer los intestinos y laxante, reducir la hinchazón y la diuresis, fortalecer el bazo y elimina la humedad y retrasa el envejecimiento, pero no es adecuado para todas las personas. Por ejemplo, las mujeres embarazadas no deben beber sopa de cebada y frijoles adzuki, porque los ingredientes activos de la cebada pueden estimular fácilmente la contracción del útero femenino y afectar el desarrollo fetal. .

Las personas con enfermedad renal no deben beber sopa de cebada y frijoles adzuki, porque la sopa de cebada y frijoles adzuki puede promover la micción y aumentar la carga sobre los riñones. Las personas con constitución débil y fría no pueden tomar sopa de cebada y frijoles adzuki, ya que agravará el grado de constitución débil y fría y causará dolor abdominal, diarrea y otros síntomas incómodos.

People's Daily Online - Cómo comer sopa de frijoles rojos y cebada para eliminar la humedad

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