Receta casera de taro

El método para hacer taro es el siguiente:

1. Cocine el sagú: tome una olla con agua, hiérvala, agregue el sagú, cocine a fuego medio mientras revuelve durante unos 15 minutos, luego apague el fuego y cocine a fuego lento durante 10 minutos, hasta que esté completamente transparente, enjuague la mucosidad con agua fría y reserve.

2. Taro al vapor: Pelar el taro, cortarlo en trozos, cocinarlo al vapor durante unos 20 minutos hasta que esté suave y pegajoso (los palillos pueden atravesarlo fácilmente), reservar.

3. Hervir el jugo de coco: Vierta el jugo de coco en la olla, agregue una cantidad adecuada de agua para diluirlo, luego agregue una cantidad adecuada de azúcar, lleve a ebullición, vierta el taro y el sagú. y mezclar bien.