Receta de hojas de cebolla
Las hojas verdes de la cebolla contienen nutrientes como clorofila y carotenoides que no se encuentran en las hojas blancas de la cebolla. No las deseches fácilmente. La clorofila desempeña funciones muy importantes en el cuerpo humano, como la lucha contra la radiación, la desintoxicación y el fortalecimiento de los músculos.
Huevos fritos con hojas de cebolla
Ingredientes: 100 gramos de hojas de cebolla, 3 huevos, 50 gramos de aceite de ensalada, 3 gramos de sal refinada, 2 gramos de pimienta de Jamaica, 1 gramo de MSG, 5 gramos de vino para cocinar.
Forma de elaboración
1. Limpiar las hojas de cebolla, cortarlas en cebollas picadas, ponerlas en un bol y reservar.
2. Batir los huevos, añadir el vino de cocción, la sal refinada y el polvo de cinco especias y remover uniformemente.
3. Calentar el aceite en una sartén y verter el huevo batido.
4. Vierta las cebolletas picadas mezcladas con sal refinada y glutamato monosódico y saltee.
5. Sofreír hasta que ambos lados estén dorados.