¿Cómo cocinar cacahuetes para que queden deliciosos?

Las personas no solo comen algunos alimentos básicos en su vida diaria, sino que también comen algunos frutos secos después de las comidas. Los cacahuetes son uno de los alimentos que suelen consumir. Muchas personas adoran los cacahuetes por su excelente sabor y su rica nutrición. Cuando se trata de cocinar maní, la gente prefiere hervirlo. Muchas personas no están muy satisfechas con el sabor del maní que cocinan. Entonces, ¿cómo se cocinan los cacahuetes frescos?

1. ¿Cómo cocinar flores frescas y maní? Los cacahuetes son de naturaleza neutra y de sabor dulce; entran en los meridianos del bazo y los pulmones y tienen el efecto de reponer el qi y reponer el qi, fortalecer el bazo y el estómago, humedecer los pulmones y reducir la flema, diluir el agua y reducir la hinchazón, deteniendo el sangrado; y promover la lactancia. Tiene efectos terapéuticos sobre la desnutrición, pérdida de apetito, debilidad física, tos seca, menos flema, hemoptisis, sangrado nasal, piel morada, falta de leche materna y heces secas. Según la teoría de la medicina tradicional china de que "el bazo gobierna la sangre", las personas con deficiencia de Qi son propensas a sufrir hemorragias. Los cacahuetes rojos pueden nutrir el bazo y el estómago, por lo que pueden nutrir la sangre y detener el sangrado. La medicina tradicional china lo llama "tonificar el qi y detener el sangrado".

En segundo lugar, lava primero los cacahuetes. Debido a que las flores están cubiertas de mucha suciedad, es necesario lavarlas muchas veces para limpiarlas. El editor aquí recomienda preparar dos ollas, una para lavar el maní y otra para sacar el maní. Simplemente tira el agua sucia. Después de lavar el maní, agrega agua a la olla y cocina. Tenga cuidado de no derramar agua sobre los cacahuetes. Demasiada agua desperdicia sal. A continuación, empieza a cocinar los cacahuetes a fuego alto, utilizando una cocina de inducción o una estufa de gas. Después de que los cacahuetes estén cocidos por un tiempo, agregue los granos de pimienta de Sichuan. También puede agregar anís estrellado y otros condimentos según su gusto personal. Sólo pon un puñado de pimienta. Si agrega demasiada pimienta, sus labios se sentirán entumecidos e incómodos.

¿Cómo cocinar maní fresco? Con la tapa puesta, deja que los cacahuetes hiervan y luego reduce el fuego a fuego lento. Esto ayuda a cocinar bien los cacahuetes. Después de cocinar por un tiempo, voltee los maní varias veces. Al darles la vuelta, use una espátula plana para colocarlos de abajo hacia arriba para asegurarse de que todos los maní se calienten y cocinen uniformemente. Agregue sal después de que los maníes hayan estado cocidos por un tiempo, para que los maníes tengan un sabor más salado. La sal se puede disolver completamente en la olla. Generalmente, 2 libras de maní requieren dos cucharadas de sal. Después de hervir los cacahuetes, el vapor es muy fuerte, así que tenga cuidado de no quemarse las manos al abrir la tapa.