Recetas de Postres Occidentales
Ingredientes: 220 g de harina baja en gluten, 1 cucharadita de levadura en polvo (5 g), 1/4 cucharadita de sal (1 g), 100 ml de mantequilla, 60 g de azúcar fina, 2 huevos, 1/2 de limón trozos, yogur 65438 yogur.
Pasos:
1. Mezclar y tamizar la levadura, la sal y la harina y reservar.
2 Después de que la mantequilla esté blanda a temperatura ambiente, poner. Colóquelo en un recipiente limpio, agregue azúcar fina en tres tandas y bátalo;
3 Vierta el huevo batido hasta que se hinche, luego agregue el yogur y el limón y continúe revolviendo uniformemente;
4. Vierta el huevo batido en tres tandas. Doble la harina de abajo hacia arriba y revuelva uniformemente.
5. Agregue una cantidad adecuada de frijoles con miel, revuelva y vierta en el papel. taza hasta que esté lleno durante siete minutos.
6. Precalienta el horno a 170 grados, coloca el vaso de papel en la rejilla del medio y hornea por 40 minutos.
Consejos:
1. Debido a que los frijoles con miel son dulces, se debe reducir la cantidad de azúcar. Si no añade frijoles con miel, la cantidad de azúcar se puede ajustar a 100 g.
2. ¡Añade 5 gramos de natillas en polvo a la harina para aumentar el sabor y el color! Si no, puedes usar leche en polvo;
3. Si no puedes terminarlo el mismo día, ponlo en una caja sellada para evitar que se seque al aire.
Tarta de mousse de chocolate
Paso uno: Elaborar tarta de cacao. 2 huevos (tamaño grande), 40 g de azúcar, 40 g de harina baja en gluten, 10 g de cacao en polvo, mantequilla.
(Sin sal) 10g.
Cómo hacer bizcocho de cacao:
1 Pasos de preparación. Después de mezclar la harina y el cacao en polvo, tamizar dos veces y reservar. Dobla el papel de horno formando una caja de 20X20.
En una bandeja de horno. Derrita la mantequilla. Aplica ligeramente una capa de mantequilla derretida en el interior de un aro de fijación para tarta de 18 cm de diámetro,
colócalo en el frigorífico para su uso posterior. Precalienta el horno a 170 grados.
2Pon los huevos en un bol y bátelos con unas varillas. Pon otra olla con agua caliente a 60 grados y bate encima los huevos.
Huevo líquido. Después de formar espuma, agregue el azúcar y continúe revolviendo. Cuando la cantidad de líquido del huevo se haya triplicado, retire el recipiente de agua caliente que se encuentra debajo. Continúe batiendo los huevos
hasta que el líquido del huevo agitado por el batidor caiga, se puedan escribir los números y se puedan ver claramente las huellas de los números.
Vierte la harina tamizada y el cacao en polvo en 2 cuencos y remueve suavemente con una espátula plana. El polvo se acabó. Agrega la mantequilla y revuelve suavemente.
4Vierte 3 en la caja de papel apilada sobre la bandeja para hornear, alisa la superficie con una espátula y hornea en el horno durante 10 a 15 minutos. Después de hornear, sácalo y déjalo.
Deja que el pastel se enfríe.
El segundo paso es hacer mousse de chocolate.
Receta: 6 gramos de gelatina) 6 en polvo, 3 cucharadas de agua, 80 gramos de chocolate semidulce,
120 ml de leche, 1 cucharadita de ron, 2 claras de huevo (tamaño grande), 60 gramos de azúcar, 200 gramos de nata fresca para montar.
Poner 1 gelatina en polvo en un bol, espolvorear con agua, mezclar bien y reservar. Picar el chocolate para utilizarlo más tarde.
2 Calentar la leche en la olla y sacarla antes de que hierva. Tenga cuidado de no hervir la leche.
3. Vierta el chocolate y el ron en 2 tazones, disuelva y mezcle bien, luego vierta 1, mezcle bien y reserve.
4 Batir las claras y la nata en 2 cazos respectivamente. Batir ambos hasta que se forme espuma en el recipiente después de revolver con un batidor.
Cuánto puede soportar el altavoz.
5 Añade la nata montada y las claras a 3 tazones respectivamente y mezcla suavemente y de manera uniforme.
6Colocar la torta de cacao en el fondo interior en forma de anillo, verter 5 y meter en el frigorífico para que solidifique.
Saca 6 de 7 y decóralo. Se puede decorar según preferencias personales.
Método de tarta de frutas:
tipo tarta lt>
100g de harina baja en gluten, 50g de mantequilla (sin sal), 25g de azúcar, 1/2 huevo individual.
ltMantequilla de almendras
60g de harina de almendras, 50g de mantequilla, 40g de azúcar, 1/2 huevo, 1 cucharada de brandy, maicena.
Almidón) 1 cucharada
lt crema de queso gt
50 gramos de queso 50 y 20 gramos de miel.
ltFruit>
Fresa, kiwi, melocotón amarillo, cantidad adecuada.
ltGlaze gt
60g de mermelada de albaricoque, 1 cucharada de agua fría.
1 es tipo tarta. Poner en un recipiente la mantequilla que ha vuelto a temperatura normal y batir con unas varillas hasta que quede cremosa.
Añade el azúcar y revuelve hasta que el azúcar ya no quede granulado.
Rompe 2 huevos en el bol, añade 1 y mezcla bien. Agrega la harina tamizada, mezcla suavemente la harina hasta formar una masa, ponla en una bolsa plástica y refrigérala por más de 30 minutos.
3 Elaborar mantequilla de almendras. Poner en un recipiente la mantequilla que ha vuelto a su temperatura normal, batir con unas varillas hasta que esté cremosa, añadir el azúcar hasta que esté suave y blanca.
4 Agrega los huevos y la harina de almendras, luego agrega el brandy y la maicena, revuelve uniformemente.
Untar una fina capa de mantequilla sobre el molde de tarta de huevo, sacar 2 trozos de masa, pasarlos por harina y extenderlos sobre la tarta de huevo.
Usa tus manos para nivelar el molde de tarta. Usa un tenedor para hacer muchos agujeros por todo el fondo. También puedes utilizar palitos de aceituna. Aceitunas
Una vez cocida la masa, cubra la parte superior e inferior de la masa con una capa de film transparente. Estirar la masa hasta que tenga 4 mm de espesor y destapar.
Ponemos film transparente en el molde de tarta de huevo.
6 Vierta 4 en 5 li. Una vez que la superficie esté lisa, colóquela en el horno precalentado a 180°C y hornee de 20 a 25 minutos. Sácalo y déjalo enfriar.
7 es crema de queso. Ablanda el queso en el microondas, añade la miel y mezcla bien.
Después de que 8 se haya enfriado por completo, la superficie de 6 se recubre con 7. Luego pon las fresas, el kiwi y los duraznos amarillos. Use agua hervida fría para ajustar la mermelada de albaricoque a una viscosidad uniforme y aplíquela sobre la superficie de la fruta con un cepillo.
Tarta de mármol
Ingredientes: 120 g de harina baja en gluten, 50 g de mantequilla, 50 g de manteca vegetal, 120 g de azúcar fina, 1/4 de cucharada de sal, 2 huevos, 20 g de cacao líquido: cacao. 10 g, bicarbonato de sodio 1 g, agua caliente 25 g.
Pasos de elaboración:
1. Preparar primero el cacao líquido y reservar.
2. Poner la mantequilla y la manteca en un recipiente, batir con un batidor hasta que esté suave, luego tamizar la harina, agregar batiendo continuamente, apagar la máquina hasta la mitad y usar una espátula para raspar los ingredientes. el fondo y el borde del recipiente Evite batir de manera desigual que afecte la textura del pastel. Revuelva la harina y el aceite de manera uniforme y sienta que se expande.
3. Añade el azúcar y la sal y revuelve uniformemente a velocidad media.
4. Batir los huevos y añadirlos de 3 a 4 veces, raspando el fondo y los lados del recipiente cada vez.
5. Añade lentamente la leche y revuelve a velocidad baja hasta que los gránulos de azúcar se derritan. Esta es una masa blanca. Tome 150 g de masa blanca, agregue el cacao líquido y mezcle bien para obtener una masa negra.
6. Primero ponga 1/3 de la masa blanca en el molde engrasado, coloque la mitad de la masa negra en el medio de la masa blanca, luego cubra uniformemente 1/3 de la masa blanca sobre la negra. masa y poner el resto. Coloque la siguiente mitad de la masa negra en el medio y finalmente cúbrala uniformemente con la masa blanca restante. Hornee a 160 grados durante unos 55 a 60 minutos.
7. Después de hornear, espolvorear el bizcocho y hornear mientras esté caliente, luego dejar enfriar.
Gofres de fresa
Ingredientes: 100 g de mantequilla, 60 g de azúcar, 1/4 cucharada de sal, 2 huevos, 250 g de harina baja en gluten, 1 cucharada de levadura en polvo, 80 g de yogur, 150 g de salsa de fresas .
Pasos de producción:
1. Primero, aplique grasa o papel en el interior de la herramienta.
2. Añade el azúcar y la sal a la mantequilla hasta que esté blanda.
3. Batir los huevos y añadirlos a la mantequilla en 3 o 4 tandas. Cada vez, debes esperar a que el líquido del huevo se mezcle uniformemente. Puedes agregar la mezcla de huevo después de terminar en la mantequilla. De lo contrario, si agrega demasiado a la vez y demasiado rápido, fácilmente se quedará sin dinero.
4. Tamizar y mezclar la harina baja en gluten y la levadura, recuerda cortar bien y mezclar.
5. Por último, añade el yogur y revuelve suavemente de manera uniforme.
6. Ponga la masa en el vaso hasta aproximadamente 1/3 de su capacidad, ponga mermelada en el medio y agregue la masa hasta que esté llena aproximadamente 8 minutos. Hornee a 170 grados durante unos 25 minutos. Retire el molde para hornear mientras esté caliente.
Muffins de chocolate
Ingredientes: 100 g de mantequilla, 60 g de azúcar, 1/4 cucharada de sal, 2 huevos, 250 g de harina baja en gluten, 1 cucharada de levadura en polvo, 80 g de leche, 100 g sin derretir de chocolate.
Materiales de elaboración:
1. Poner en un recipiente la mantequilla, el azúcar y la sal y batir hasta que estén suaves con unas varillas.
2. Batir los huevos, añadirlos de 3 a 4 veces y mezclar uniformemente a velocidad media.
3. Tamizar la harina baja en gluten y la levadura en polvo y mezclar bien.
4. Añade la leche lentamente y revuelve uniformemente.
5. Por último, añade los granos de chocolate y revuelve uniformemente.
6. Poner la masa en un molde engrasado o forrado con papel, hornear a 175 grados durante unos 25 minutos y desmoldar mientras esté caliente.
Tarta de ángel de frutas
Ingredientes: 7 claras de huevo, 1/4 cucharadita de cubo grande, 1/4 cucharadita de sal, 100 gramos de extracto de vainilla, 100 gramos de vainilla baja en gluten harina, 80 gramos de fruta confitada.
Pasos de elaboración:
1. Primero, mezclar la fruta confitada con otra 1 cucharada de harina.
2. Añade la clara de huevo y la tarta de huevo GREAM en un recipiente limpio (sin aceite). Después de que el batidor de huevos forme espuma, agregue el azúcar y la sal en tres tandas hasta que la espuma esté húmeda y casi seca. Agrega el extracto de vainilla y mezcla bien. Si la harina tamizada baja en gluten se mezcla uniformemente, finalmente agregue la fruta confitada y mezcle uniformemente.
3. Vierte la masa en el molde y hornea a 160 grados durante 50 a 60 minutos. Después de sacarlo del horno lo dejamos enfriar.
Hojaldre de almendras
Ingredientes: 120 g de harina baja en gluten, 160 g de azúcar glass, 1/4 cucharadita de sal, 80 g de almendras picadas, un poco de extracto de vainilla, 120 g de mantequilla, 30 bolitas de almendra.
Pasos de elaboración:
1. Mezclar la harina baja en gluten, el azúcar glass y la sal y tamizar en un recipiente limpio, añadir las almendras picadas y mezclar bien.
2. Añade la mantequilla y el extracto de vainilla al polvo seco y revuelve uniformemente. Agárrelo suavemente con las manos para formar una masa.
3. Dividir la masa en trozos pequeños, redondear y aplanar, colocar en una bandeja de horno forrada con papel antiadherente y decorar con almendras.
4. Hornear a 175 grados durante unos 20 minutos.
Tarta de chocolate
Ingredientes: 100g de harina baja en gluten, 100g de azúcar glass, un poco de sal, 100g de mantequilla, 1 huevo, 1 yema de huevo, 1 cucharada de ron, 1/4 cucharada Polvo de fermentación, no se derrite.
Pasos de elaboración:
1. Poner la mantequilla, el azúcar glass y la sal en un recipiente limpio y remover uniformemente.
2. Añade los huevos y las yemas a la pasta de mantequilla, mezcla con cuidado, añade el ron y mezcla bien.
3. Tamizar la harina y la levadura, añadir y remover.
4. Por último, añade las semillas de chocolate a la masa y revuelve suavemente.
5. Utiliza una cuchara para colocar la masa sobre una bandeja de horno forrada con papel antiadherente. Mójate los dedos con agua, aplana un poco la masa y hornea a 175 grados durante unos 20 minutos.
Torta Crujiente de Huacao
Ingredientes: 150 g de mantequilla, 100 g de azúcar en polvo, 1 huevo entero, 250 g de harina baja en gluten, 1 cucharada de infusiones de hierbas (romero fresco, tomillo fresco, albahaca fresca) , menta fresca, hojas frescas de lavanda o flores secas de lavanda, rosas, etc.).
Pasos de elaboración:
1 Picar la vainilla, batir los huevos y untar. una bandeja para hornear.
2. Una vez que la nata esté blanda, ponerla en un recipiente y batirla hasta obtener forma de hilo fino con un batidor. Después de agregar el azúcar glass, continúa batiendo hasta que quede blanca y esponjosa.
3. Batir los huevos uniformemente, añadirlos al recipiente varias veces y mezclar uniformemente con la pasta de nata.
4. Ponga la harina y los ingredientes de la infusión de hierbas picados en un recipiente y mezcle uniformemente con un cuchillo de goma. No lo cortes, se mezclará una vez cortado.
5. Precalienta el horno a 170 a 180 grados.
6. Vierta la masa en una manga pastelera, haga las formas que desee en la bandeja para hornear, como tiras largas, crisantemos, etc., y hornee en el horno precalentado a 170 a 180 grados durante unos 12 minutos. Observa la forma de las galletas si la superficie no se dora lo suficiente, puedes ampliar el tiempo.
Tarta de crisantemo
Ingredientes: 50g azúcar glass, 50g mantequilla, 50g manteca vegetal, 40g azúcar fina, un poco de sal, 1 huevo entero, 1 clara de huevo, extracto de vainilla un poco, 200 gramos de harina baja en gluten.
Pasos de elaboración:
1. Tamizar el azúcar glass, añadir la mantequilla, el aceite de cocina, el azúcar fina y la sal y batir con unas varillas hasta que todos los ingredientes estén uniformemente mezclados y no esponjosos. .
2. Batir bien los huevos, añadirlos a la pasta de mantequilla en 3 tandas y mezclar bien. Agrega el extracto de vainilla y mezcla bien.
3. Tamiza la harina baja en gluten y raspa uniformemente con una espátula. Este método se denomina "método de mezcla de azúcar y aceite".
4. Introducir la masa preparada en una manga pastelera con boquilla de crisantemo y colocarla en una bandeja de horno untada con aceite o forrada con papel antiadherente. Debe haber una distancia adecuada entre la masa y la masa para evitar que las galletas se peguen entre sí debido a la expansión después del horneado. Decora mermelada en medio de crisantemos para saber tus frutos secos favoritos.
5. Hornear a 175 grados durante unos 15 a 18 minutos.
Tarta de frutas
Ingredientes: 150 g de azúcar, 70 g de mantequilla, 70 g de manteca vegetal, 1/4 cucharadita de sal, 1 huevo, 200 g de harina baja en gluten, 1 cucharadita de ron, 1/2 cucharadita levadura en polvo, 70 gramos de nueces tostadas.
Pasos de producción:
1. Consulte el método de la torta de crisantemo y utilice el método de mezcla de azúcar y aceite para completar.
2. Añade ron al líquido terminado y revuelve uniformemente. Agrega la harina tamizada y la levadura en polvo y mezcla bien.
3. Por último añade las nueces picadas y las frutas confitadas y mezcla bien.
4. Coloque la masa preparada en una manga pastelera, forme un círculo sobre una bandeja para hornear forrada con papel antiadherente y hornee a 175 grados durante unos 15 a 18 minutos.
Tarta de huevo de mesa
Ingredientes: (20 moldes para tarta general, 12 moldes para hornear gofres)
Materiales de la corteza de aceite: 45 g de harina con alto contenido de gluten, bajo en gluten 45 g de harina, 33 g de ghee, 20 g de azúcar glass, 40 cc de agua.
Ingredientes crujientes: 130g de harina baja en gluten, 50g de ghee.
Agua de tarta de huevo Ingredientes: 180 g de leche, 180 g de agua, 180 g de azúcar, 210 g de huevos enteros (unos 3 grandes), 40 g de yema de huevo (unos 2 grandes).
Decoración: Batir las yemas una a una.
Herramientas:
Molde de torre, pincel.
Práctica:
1. Hacer agua de tarta de huevo: Hervir la leche y el agua en una olla pequeña, agregar el azúcar, revolver hasta que se disuelva, retirar del fuego, agregar los huevos enteros y las yemas. Mezclar bien, filtrar y reservar.
2. Hacer una costra de aceite: Ponga todos los ingredientes de la costra de aceite en un bol, amase hasta formar una bola y amase repetidamente sobre la tabla de cortar hasta que la superficie esté suave y un poco rígida. Cubre la masa con film transparente y reposa 10 minutos.
3. En este momento ya puedes hacer masa: mezcla los ingredientes de la masa en un bol y amasa repetidamente hasta que se forme un grumo y quede suave. (Puede que se sienta muy seco al principio, así que no agregue ingredientes usted mismo. Tenga paciencia. Amase durante mucho tiempo, naturalmente se volverá uniforme y poco a poco se formará una bola).
4. masa y hojaldre en trozos separados 12 porciones iguales. Tome un trozo de masa, coloque un trozo de masa dentro, envuélvalo, pellizquelo lentamente con los dedos, aplánelo con las palmas y luego empújelo hacia adelante y hacia atrás desde el centro con un taco para que crezca hasta convertirse en un hoja.
5. Luego, enróllelo suavemente. (Haga primero papeles pequeños como 12 antes de comenzar con el siguiente paso)
6. Gire la masa en diferentes direcciones, repita el método del paso anterior, aplánela ligeramente, ábrala y luego enróllela. 7. Luego, vuelva a aplanar la masa extendida y córtela en una hoja redonda (más grande que el molde de la torre). Las varillas son finas y se pueden colocar en el molde de la torre. Amasar la corteza de la tarta es un paso que requiere mucha mano de obra. Si no te importa la apariencia, simplemente cierra los bordes y amasa la corteza de la tarta en el borde de la tarta de huevo hasta lograr un cierto espesor. Puedes agregar un poco de encaje a las pieles laterales extra agrias.
8. Después de que se forme el tapir, use un cepillo para cepillar una capa de yema de huevo sobre el tapir y luego vierta el agua de tarta de huevo en el tapir. Estará lleno durante aproximadamente 8 a 9 minutos. No lo llenes demasiado, porque la masa se volverá más espesa y el agua de la tarta de huevo se desbordará. Hornee en un horno precalentado a 180 C/350 F durante 20-25 minutos.
Galletas pequeñas
Ingredientes:
3/4 taza de nata (mantequilla), 1 taza de azúcar glass, 2 huevos, 5/2 taza de harina baja en gluten , 5 cucharadas de leche en polvo, un poco de sal, 4 rodajas de vainilla (prensada hasta convertirla en polvo), 1/2 taza de pulpa de fruta, 1 cucharadita de espuma en polvo, 1 manga pastelera.
Método de elaboración:
1. Poner la nata en un recipiente y batir con unas varillas rectas hasta que quede blanda. Agregue lentamente el azúcar en polvo y mezcle bien. Agrega los huevos varias veces y bate vigorosamente hasta que tengan un color blanco lechoso y pegajoso.
2. Mezclar y tamizar la harina, la leche en polvo, la sal, la levadura en polvo y la vainilla en polvo, luego verter en la fórmula (1) y mezclar uniformemente (sin amasar) con un cuchillo amasador hasta formar una masa.
3. Cortar la masa en 4 trozos, meterlos en una manga pastelera, colocar las flores en la bandeja de horno, hornear a 180 grados centígrados durante unos 10 minutos, hasta que estén doradas, sacar.
Guía de Cocina:
1. No amasar la masa, ya que endurecerá el gluten de la harina y las galletas.
2. Debe haber una distancia entre las galletas en el molde para hornear, de lo contrario se expandirán y se pegarán después de hornearlas.
Tarta de frutos secos
Ingredientes: 300g de mantequilla, leche condensada, 400g de huevos, un poco de levadura en polvo, 40g de leche en polvo, 300g de harina, un poco de nueces, pasas y frutas confitadas. 300 gramos de azúcar y un poco de vino.
Método de elaboración:
① Remueve la mantequilla, la leche condensada y el azúcar blanca hasta obtener un color blanco lechoso.
②Agregue lentamente todos los huevos en tres tandas y mezcle uniformemente.
③Tamizar la harina, la levadura en polvo y la leche en polvo.
(4) Agregue nueces, pasas, frutas confitadas y vino extranjero a la materia prima y revuelva hasta formar una pasta.
⑤Verter la materia prima preparada en el molde, espolvorear unas nueces por la superficie, poner papel en el molde, hornear en el microondas durante 20 minutos a fuego medio, enfriar y cortar en rodajas.
Bizcocho
1500 g de huevos crudos, una taza de leche, 500 g de harina, 100 g de almidón seco, una cucharada de vainilla en polvo, 300 g de mantequilla y leche condensada. 600 gramos de azúcar, una cucharada de vainilla en polvo.
Método de elaboración:
(1) Calentar y derretir el buttermilk y reservar.
Batir los huevos y el azúcar hasta que estén espumosos.
(3) Mezcle el suero de leche derretido y la leche.
④ Tamizar la harina y la vainilla en polvo con los ingredientes y mezclar uniformemente.
⑤Vierte la materia prima preparada en el molde, mete el papel en el molde y hornea en el microondas a fuego medio-bajo durante unos 25 minutos.
⑥ Saca el bizcocho del molde, córtalo en trozos y colócalos uno al lado del otro en un plato.
Tarta de Cumpleaños
Un bizcocho de tamaño mediano, una lata de leche condensada fresca y cantidades adecuadas de frutas diversas.
Método de elaboración:
① Batir la leche condensada fresca hasta obtener una pasta y reservar.
2 Dividir el bizcocho en dos trozos y untar con leche condensada fresca.
③Pon varios estampados (colores) sobre el bizcocho y baja el fuego durante 2 minutos.
④Pon la fruta sobre la tarta.
Helado de chocolate blanco (8-10 raciones)
Ingredientes: 2 cucharaditas de azúcar, 5 cucharaditas de agua, 300 gramos de chocolate blanco, 3 huevos, yemas y claras separadas, 300 ml crema ligera.
Ejercicio:
1. Poner una capa de film transparente en una caja o bol cuadrado de un litro de capacidad y luego alisarlo lo más posible.
2. Calentar lentamente el azúcar y el agua en una olla de fondo grueso, revolviendo hasta que el azúcar se derrita. Llevar a ebullición y cocinar durante 1-2 minutos hasta que se convierta en almíbar, luego retirar del fuego.
3. Cortar el chocolate blanco en trozos pequeños, añadir el almíbar y remover. Continúe revolviendo hasta que el chocolate se derrita y se combine con el almíbar. Déjalo a un lado para que se enfríe.
4. Batir las yemas de huevo con la mezcla de chocolate y dejar enfriar por completo.
5. Revuelve suavemente la nata hasta que espese y luego vierte en la mezcla de chocolate.
6. Batir las claras en un bol hasta que estén sólidas. Agrega la mezcla de chocolate. Vierta la mezcla en una caja o tazón preparado y colóquela en el congelador durante la noche.
7. Sácalo del frigorífico 10-15 minutos antes de servir. Vaciar el contenido de la caja o bol y cortar en trozos.
Tostada Francesa de Chocolate (4-6 personas)
Ingredientes: 50g de chocolate negro, 150ml de leche, 1 huevo, 4 cucharaditas de mermelada de fresa, 8 rebanadas de pan blanco peladas, cortadas en diagonal , mantequilla o aceite vegetal, 40 g de malvaviscos.
Ejercicio:
1. Cortar el chocolate en trozos pequeños, ponerlo en una olla pequeña, añadir la leche, calentar y remover a fuego lento hasta que el chocolate se derrita. Luego déjelo enfriar un poco.
2. Rompe los huevos en un tazón grande y agrega la leche con chocolate caliente.
3. Calentar la mermelada de fresa ligeramente diluida. Luego reserve para mantener el calor.
4. Sumerge cada rebanada de pan de molde en leche chocolatada. Calentar la mantequilla o aceite vegetal en una sartén y freír el pan durante 2-3 minutos, hasta que esté crujiente por ambos lados.
5. Unte malvaviscos sobre el pan y luego vierta mermelada de fresa caliente.
Sundae de chocolate y plátano (4 personas)
Ingredientes: 60 gramos de chocolate negro, 4 cucharaditas de almíbar (como se muestra a continuación), 15 gramos de mantequilla, 1 cucharadita de brandy, 4 plátanos, 150 ml de nata para montar, 8-12 bolas de helado de vainilla, 75 g de almendras picadas, un poco de chocolate en polvo.
Ejercicio:
1. Para hacer almíbar, poner el azúcar en una olla hirviendo, luego verter lentamente agua, cocinar a fuego medio, remover con una cuchara hasta que se convierta en almíbar. .
2. Para hacer la salsa de chocolate, corta el chocolate en trozos pequeños y colócalo en un recipiente aislado con almíbar y mantequilla. Coloque el tazón en una olla llena con agua y caliente hasta que la mezcla en el tazón se derrita, revolviendo constantemente hasta que se combine uniformemente. Retire la sartén del fuego y agregue el brandy.
3. Cortar los plátanos en rodajas y batir la nata hasta que quede sólida. Coloque una bola de helado en el fondo de cada uno de los cuatro vasos altos de vidrio, luego agregue rodajas de plátano, un poco de salsa de chocolate, una bola de crema y algunas almendras picadas.
4. Repetir lo anterior en el vaso manuscrito de cristal, finalmente añadir un trozo grande de nata, espolvorear con unas almendras picadas y un poco de chocolate en polvo.
Adjunto: La crema espesa está disponible en los principales supermercados.
Sídney en agua azucarada
Ingredientes: 150 gramos de Sídney, 100 gramos de azúcar moreno, 5 gramos de sal, agua.
Elaboración:
1. Pelar, descorazonar y cortar las peras.
2. Llena la olla con agua, introduce la pera en el agua, cocínala bien a fuego lento y reserva.
3. Una vez cocida la pera, añade el azúcar moreno y la sal y cocina un rato, luego viértela en el recipiente interior.
Yogur de fruta fresca (este es el que ahorra más tiempo y es más delicioso, se puede hacer maravillosamente con un poco de esfuerzo)
Ingredientes: 4 latas de yogur (aproximadamente 1 litro), un poco de mermelada de frutas o fresas.
Preparación: Lleva el yogur al frigorífico y refrigéralo durante más de 2 horas, luego añade varios trozos de fruta o mermelada de fresa y mezcla bien antes de comer.
Eficacia: Regula las funciones corporales, mejora la inmunidad, previene el cáncer y es antienvejecimiento.
Crema Esencia de Tortuga con Leche de Coco
Más fácil no puede ser.
Es fresco y dulce, y se siente tan bien tomar un cuenco después de bañarse.
Ingredientes: Una caja de pasta Guiling, una botella de zumo de coco y un poco de sagú cocido.
Preparación: Corta la pasta de tortuga en trozos pequeños, añade un poco de sagú (puedes añadir más si quieres) y vierte la leche de coco. Bueno
(También puedes agregar un poco de leche fresca. Si te gusta más dulce, puedes agregar un poco de agua con miel).
Adjunto: Cómo cocinar sagú: Hervir una olla de agua y llevar a ebullición agregar el sagú y cocinar como si fuera papilla. Revuelva con frecuencia para evitar que se pegue. Hervir el sagú hasta que esté completamente transparente, luego sacarlo y lavarlo con agua limpia y fría (porque queda muy pegajoso cuando se cocina). Después del lavado, ponerlo en un recipiente pequeño, agregar un poco de agua fría para enjuagarlo (para). evitar que se pegue al dejarlo reposar) y meter en el frigorífico.
Albóndigas de osmanthus
Ingredientes: manzanas, plátanos, vino de arroz dulce, albóndigas pequeñas (también se aceptan albóndigas rellenas), azúcar de osmanthus.
Empecemos por hacer caramelos de osmanthus, es muy sencillo.
Para recoger osmanthus fresco (cuando estaba en la universidad, había muchos osmanthus en el campus en otoño, y lo recogí después de estudiar por mi cuenta por la noche; susurré que lo recogí en secreto). agregue medio kilo de azúcar hasta la cantidad de aproximadamente media hora y póngalo en el En un bol, agregue un poco de sal (1 para quitar la astringencia y exprimir el jugo), exprímalo con las manos (o envuélvalo con una gasa ), exprima la mayor cantidad de jugo posible y luego mezcle con el azúcar.
Se puede conservar en el frigorífico durante al menos un año.
Receta de postre: Cortar las manzanas y los plátanos (aproximadamente del tamaño de la uña del pulgar) y reservar. Poner una cantidad adecuada de agua en la olla. Después de hervir, agregar el vino de arroz dulce y las bolitas; Cuando estén maduros, agregue las manzanas y los plátanos, agregue el azúcar osmanthus después de hervir, sirva en un bol.
Tarta de plátano
Ingredientes: plátano, harina de maíz, harina, manzana, tarta de espino, pepino de frutas.
Método: Primero se toman dos plátanos (dependiendo del número de personas, dos plátanos pueden ser comidos por tres o cuatro personas) y se trituran hasta obtener un puré, luego se añade harina de maíz (sin añadir agua) y luego agregue un poco de harina (la adición de harina es solo Para un mejor sabor, agregue menos) hasta que se pueda amasar hasta formar una masa. Amasar la masa amasada en tiras y estirarla hasta obtener una masa pequeña. Luego, forme panqueques con la masa pequeña. quieres hacer un bizcocho). Pon la olla al fuego, pon el bizcocho directamente en el molde sin añadir aceite. Como no hay aceite, hay que darle la vuelta al bizcocho con frecuencia. Cuando el bizcocho esté dorado, sácalo, luego corta en tiras las manzanas, el bizcocho de espino y el pepino y enróllalos en el bizcocho de plátano. Luego usa un cuchillo diagonal para cortar el pastel de plátano por la mitad y estará listo para servir. Este snack presenta aroma a plátano, además de manzana, bizcocho de espino y pepino. Agrio y dulce, muy ligero. Más adecuado para verano y festivales.