Cómo hacer gachas dobles de arroz negro, sencillas y deliciosas.

100 g de brotes de bambú de invierno, 50 g de champiñones remojados, 80 g de tofu seco, 50 g de zanahorias, 30 g de judías verdes, 50㏄ de caldo vegetariano, 1 cucharada de salsa de ostras vegetariana, 1/2 cucharadita de esencia de champiñones, 1/2 cucharadita de azúcar fina,

Método de trabajo

1. Cortar en dados los brotes de bambú de invierno, las setas shiitake y el tofu seco, lavar y escurrir las zanahorias, pelarlas y cortarlas en dados y reservar.

2. Blanquear todos los ingredientes del método 1 en agua hirviendo, escurrir y reservar.

3. Toma una olla, agrega 1 cucharada de aceite para ensalada, agrega todos los ingredientes del método 2 y sofríe a fuego lento, luego agrega caldo vegetariano, salsa de ostras vegetariana, esencia de champiñones y azúcar fina. , cocine a fuego lento durante aproximadamente 1 minuto.

4. Agregue las judías verdes y cocine, espese con el polvo blanco para hacer el relleno de champiñones y brotes de bambú.

5. Ponga unos 24 gramos del relleno del método 4 en cada trozo de piel de naranja y envuélvalo en forma de bola de masa al vapor.