¿Cuál es la función de la sopa de pollo Ai Toubao? ¿Cuál es la función de la sopa de pollo Aitoubao?

1. La sopa de pollo con artemisa es una sopa nutritiva tradicional del pueblo Hakka. Tiene un excelente efecto nutritivo. Se dice que las mujeres locales en Meizhou deben beber sopa de pollo con artemisa durante el encierro. De hecho, no sólo es muy adecuado para las mujeres que están débiles después del parto, sino que también tiene el efecto de nutrir y calentar el estómago de los hombres. La sopa de pollo guisada con artemisa puede regular la menstruación y nutrir la sangre, disipar el viento y calentar el estómago, eliminar el calor y desintoxicar. También puede calmar el hígado y purgar el fuego, disipar el viento y la humedad, reducir la inflamación y aliviar la tos. Tiene ciertos efectos sobre la dismenorrea, la menstruación irregular, el resfriado uterino y el aborto espontáneo. Debido a que las gallinas viejas son efectivas para disipar el viento, generalmente se usan en sopa de artemisa.

2. Además de su efecto nutritivo, el sabor de esta sopa también resulta muy atractivo. La fragancia de la hierba y la dulzura del pollo lo hacen muy agradable para beber y calentar el estómago. Pero para elaborar una sopa de artemisa con buen sabor y eficacia, la selección de ingredientes es muy particular. El ajenjo que se utiliza para hacer esta sopa no es ajenjo fresco, sino ajenjo recogido antes del quinto día del quinto mes lunar. Solo se puede usar después de secarse al sol, para que la artemisa sea lo suficientemente fragante. Sin embargo, la artemisa después del Festival Qingming es más amarga y ya no es adecuada para su uso.