¿Cómo solicito una licencia de higiene de catering?

1. Se requieren los siguientes trámites:

1. Solicitud: El solicitante presenta una solicitud en la "Ventana de Administración de Alimentos y Medicamentos" del Centro de Servicio de Aprobación Administrativa Municipal.

2. Aceptación: Si los materiales de la solicitud contienen errores que pueden corregirse en el acto, se permitirá al solicitante corregirlos en el momento si los materiales de la solicitud están incompletos o no cumplen con las normas legales; formulario, se notificará al solicitante en el acto todos los contenidos que deben corregirse y se emitirá un "Aviso de materiales complementarios y de corrección" al solicitante si los materiales de la solicitud están completos y cumplen con la forma legal, o el solicitante envía todos los materiales complementarios y corregidos según sea necesario, la solicitud será aceptada y se emitirá una "Decisión de aceptación de licencia de servicio de catering".

3. Revisión: Organizar la revisión y aceptación in situ de acuerdo con los "Estándares de Revisión de Licencias de Servicio de Catering".

4. Decisión: Si la revisión in situ cumple con los estándares, se decidirá otorgar la licencia administrativa y si no se cumplen los estándares, se decidirá negar la licencia administrativa y; los motivos se explicarán por escrito y se notificará al solicitante los derechos legales para solicitar la revisión administrativa o iniciar un litigio administrativo.

5. Expedición de licencia: Si los materiales de solicitud presentados por el solicitante y la verificación en sitio cumplen con las condiciones y estándares legales, se decidirá otorgar la licencia administrativa, y una “Licencia de Servicio de Catering” se dictará dentro del plazo legal.

2. Materiales necesarios para la solicitud:

1. "Formulario de solicitud de licencia de servicio de catering"

2. Licencia comercial, aviso de aprobación previa del nombre; original y copia del certificado de calificación del solicitante como el certificado de persona jurídica de la institución pública o el certificado de registro de la unidad privada no empresarial

3. el representante legal, responsable o propietario, en caso de necesitarse un apoderado, se deberá presentar un “Poder” firmado y confirmado por el representante legal, responsable o propietario y original y copia del certificado de identidad del responsable. complementarse;

4. Legalidad del lugar de servicio de catering Originales y copias de los certificados de uso: incluidos los certificados de derechos de propiedad, contratos de arrendamiento, "Permiso de planificación de terrenos de construcción", "Carta de aprobación de terrenos de construcción", "Estado "Certificado de uso de la tierra de propiedad", etc. Para los lugares donde no se pueden presentar certificados de derechos de propiedad válidos, los operadores pueden presentarlos. El gobierno popular, las oficinas de subdistrito, los comités vecinales (aldeas), las estaciones de trabajo comunitario, las escuelas y otras unidades o departamentos emitirán un "Certificado de uso del lugar" que acepta participar en operaciones de servicios de catering en el lugar.

5. Diagramas esquemáticos y descripciones de las instalaciones comerciales de servicios de catering y la disposición del equipo, procedimientos de procesamiento, instalaciones sanitarias, etc. (El diagrama esquemático debe indicar el nombre del solicitante e indicar en detalle la cocción, el procesamiento preliminar, corte y combinación, limpieza y desinfección de vajillas, dimensiones del área de limpieza, pastelería, procesamiento preliminar de salmuera, marinado en salmuera, secado en salmuera, salas de inspección, comedores y otros lugares y ubicaciones específicas de estufas, escritorios, piscinas de limpieza, refrigeradores, estantes y otras instalaciones y equipos);

6. Normas y regulaciones para garantizar la seguridad alimentaria, como gestión de la salud de los empleados, gestión de la capacitación en seguridad alimentaria, inspección de adquisición de materias primas y gestión de solicitudes de certificados y tickets, gestión de almacenamiento, limpieza de vajillas. y gestión de desinfección, etc.;

7. Restaurantes extragrandes, grandes restaurantes, comedores escolares, comedores de agencias gubernamentales, empresas e instituciones que atienden a más de 500 personas, sedes de cadenas de empresas de servicios de catering y comedores colectivos. las unidades de distribución también deben proporcionar procedimientos operativos de procesamiento de alimentos, un plan de inspección de seguridad alimentaria y un plan de respuesta a emergencias para emergencias de seguridad alimentaria;

8. Al solicitar una estación de postres, también debe presentar una copia del catering. licencia de servicio de la tienda principal de catering y el sistema de gestión de distribución de la tienda principal de catering, sistema de registro de inspección de compras de alimentos de la estación de postres, sistema de gestión de saneamiento de instalaciones y equipos del entorno de la estación de postres;

9. tienda de té de hierbas, también debe presentar la fórmula de la materia prima del té de hierbas y una declaración de que no se utilizarán sustancias ni medicamentos tóxicos y nocivos como materia prima del té de hierbas. Las tiendas de té de hierbas que utilizan adquisiciones centralizadas para el envasado y las ventas en el sitio deben proporcionar la licencia de producción de alimentos o la licencia de servicio de catering de la unidad de procesamiento;

10. Materiales de certificación de capacitación del personal de gestión de seguridad alimentaria que cumplan con las regulaciones pertinentes. .

Las siguientes unidades deben estar dotadas de responsables superiores de seguridad alimentaria del servicio de restauración: restaurantes de gran tamaño (superficie de locales comerciales de más de 3.000 metros cuadrados), sedes de unidades de cadena de servicios de restauración, unidades de distribución de comedores colectivos, cocinas centrales, comedores colectivos que sirven más de 3.000 personas y unidades de servicios de catering responsables de albergar grandes eventos;

11 Descripción de la participación de los empleados del servicio de catering en la capacitación sobre seguridad alimentaria y certificados y copias de exámenes de salud válidos;

12. Leyes, reglamentos, reglas, documentos normativos u otros materiales requeridos por la Administración Municipal de Alimentos y Medicamentos.

Información ampliada:

Notas sobre la solicitud de la “Licencia de Servicio de Catering”:

1. Pequeños restaurantes con superficie inferior a 150 metros cuadrados. no es necesario solicitar una evaluación de impacto ambiental y de protección contra incendios;

2 los restaurantes con un área de más de 150 metros cuadrados deben solicitar primero una evaluación ambiental del departamento de protección ambiental, y también. debe solicitar una evaluación de protección contra incendios de la División de Prevención de Incendios de la Oficina de Seguridad Pública. Solo aquellos que aprueben ambas son elegibles para solicitar una licencia de catering;

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3. en las operaciones de servicio de catering deberá cumplir con las disposiciones pertinentes de la "Ley de Seguridad Alimentaria"

4. La "Licencia de Servicio de Catering" deberá indicar el nombre, dirección y representante legal de la unidad; responsable o propietario), categoría, número de licencia, autoridad emisora ​​(con sello oficial), fecha de emisión, período de validez y observaciones, etc. tienen una validez de 3 años y son gratuitos.

Referencia: Enciclopedia Baidu-Licencia de Servicio de Catering