¿Cómo hacer deliciosa la olla de rábano?

Además de guisar rábano blanco en sopa, también puedes cocinarlo a fuego lento en caldo, lo que puede eliminar el olor desagradable que emite el rábano y hacer que el plato tenga un sabor más dulce. Esta maceta de rábanos es imprescindible para mi familia cada solsticio de invierno. Sencillo, fácil de hacer, nutritivo y saludable. Me gusta comer rábanos en invierno, así que los compartiré contigo de vez en cuando.

Receta de olla de rábanos: ingredientes sobrantes: 2 rábanos, 30 ml de grasa de pollo, 700 ml de caldo, 10 g de azúcar de roca, 10 ml de salsa de soja, 15 ml de salsa de ostras, un poco de almidón de agua;

Proceso de producción: En el primer paso, seleccionar rábano blanco de espesor uniforme, limpiarlo, pelarlo, cortar ambos extremos del rábano y cortar el rábano en rodajas de unos 7 mm, de espesor uniforme;

El segundo paso: Preparar una cantidad adecuada de grasa de pollo previamente cocida, preparar unas cebolletas y cortarlas en rodajas finas. Hice el caldo con hueso con anticipación y coloqué el rábano blanco en rodajas directamente en la cazuela, extendiéndolo lo más posible.

El tercer paso es verter al mismo tiempo el caldo, basta con añadir un poco de aceite de pollo, remover un poco, ponerlo al fuego, cocinar hasta que hierva y añadir un puñadito de azúcar de roca.

Paso Paso 4: Agrega la salsa de ostras y la salsa de soja al mismo tiempo, revuelve uniformemente, baja el fuego, tapa y cocina a fuego lento durante unos 30 minutos, hasta que el rábano esté transparente. En este momento, mezcle almidón seco y un poco de agua.

Paso 5: Guisar el rábano cocido hasta que esté hecho puré, reducir el fuego y espesar con agua y almidón. Cuando la sopa espese, apagar el fuego y espolvorear un poco de cebolla verde como guarnición después de servir.

Resumen: Hay muchas formas de comer rábano y puedes elegir según tus preferencias personales. Por lo general, prepararás pasteles y guisos. Hoy es el solsticio de invierno. Es mejor hacer una olla de rábanos y simplemente guisar los rábanos y varias salsas. Los rábanos tienen un sabor dulce y delicioso. Este plato es sencillo, delicioso y nutritivo. Cuanto más frío hace, más les gusta a los miembros de la familia comer rábanos. Incluso a los niños a quienes normalmente no les gusta comer rábanos les gusta especialmente comerlos. Por supuesto, hacer este plato es muy popular.

Consejos de cocina: 1. Intenta cortar el rábano blanco en trozos un poco más gruesos. Penetrará completamente en la sopa durante la cocción y tendrá buen sabor. Personalmente, no me gusta comer piel de rábano. Puede decidir si pelar o no según sus preferencias personales. La grasa de pollo se puede sustituir por manteca de cerdo, el sabor será diferente;

2. La sopa se puede cocinar con sopa de huesos o pollo. Si no hay sopa, puede agregar agua directamente a la olla espesa y cocinarla. El sabor también es muy bueno. Este plato no requiere aceite, simplemente poner las rodajas de rábano en la olla, agregar varios condimentos y cocinar.

3. El rábano resiste la cocción porque lo corté grueso y lo guisé durante media hora. Se puede controlar de forma flexible según la situación real. Cuando veas que el rábano se vuelve transparente, ya puedes sacarlo de la olla. Finalmente, cuando recojas el jugo, añade un poco de almidón para espesarlo. El sabor y la apariencia serán mejores. Si te gusta la comida picante, también puedes comerla con mijo picante.