¿Qué maridar con sal de sésamo?

La sal de sésamo en sí es una guarnición sencilla y nutritiva que se puede comer con bollos al vapor. Abra los bollos al vapor, espolvoree con sal de sésamo, ciérrelos y cómelos.

Utiliza sal de sésamo como guarnición cuando comas fideos fríos. El cordero shabu-shabu con un poco de sal de sésamo le da un sabor especial. En el área de Shijiazhuang, existe la tradición de que la mayoría de las madres comen sal de sésamo, gachas de arroz hervidas y huevos duros.

Introducción a la sal de sésamo:

Según la leyenda, la sal de sésamo tiene su origen en el "Festival de la Comida Fría". Este festival conmemora a los ministros y mesones del duque Wen de Jin durante el período de primavera y otoño y el período de los Estados Combatientes. El Festival de Comida Fría, también conocido como Festival de Comida Cocinada, Festival de No Fumar y Festival de Comida Fría, prohíbe principalmente el fuego y la cocina. La gente sólo podía comer alimentos cocinados preparados y alimentos fríos, de ahí el nombre.

Antes del Festival anual de comida fría, la gente cocina gachas y arroz, hierve huevos, hornea pasteles y fríe sal de sésamo. El día del Festival de la Comida Fría, enrolle los huevos en panqueques y espolvoréelos con un poco de sal de sésamo. Tienen un sabor crujiente y delicioso. Como resultado, la sal de sésamo evolucionó gradualmente hasta convertirse en un refrigerio local tradicional.