Cómo sofreír raíz de loto y hongos

A todos les encanta el color brillante, el sabor ligero y la rica nutrición del salteado del estanque de loto. Es fácil de preparar, por lo que aquellos de nosotros que estamos acostumbrados a comer pescado y carne grandes también podemos disfrutar de la fragancia única que hace que la gente. persistir. Comer este salteado de estanque de lotos en primavera puede limpiar el fuego e hidratar los pulmones, fortalecer el bazo y el apetito, reponer el qi y la sangre y limpiar el estómago. Compartamos su enfoque con todos.

Ingredientes para rodajas de raíz de loto fritas y hongos negros y tirabeques

250g de raíz de loto y 1 zanahoria

100g de tirabeques y 1 hongo negro.

1 cucharada de salsa de soja light y 2 cucharadas de aceite.

1 cucharada de sal y 1 cucharada de azúcar

1 cebolla

Cómo sofreír hongos negros y guisantes con rodajas de raíz de loto

Paso 1. Pelar y lavar la raíz de loto, cortarla en rodajas y remojarlas en una cucharada de vinagre blanco y agua durante 10 minutos sin que decoloren.

Paso 2: Remojar el hongo en agua fría, quitarle las tiras, pellizcar las cabezas y las colas de los guisantes, lavar las zanahorias y cortarlas en trozos en forma de rombo.

Paso 3: Hervir agua en una olla, añadir una cucharada de sal y una cucharada de aceite, y añadir guisantes, raíces de loto, hongos y zanahorias respectivamente. Elige el tiempo de escaldado según los diferentes ingredientes.

Paso 4: Los ingredientes blanqueados están demasiado fríos para permitir que queden crujientes y fríos.

Paso 5: Calentar la olla y enfriar el aceite. Agregue la cebolla verde picada y saltee hasta que esté fragante. Agrega todos los ingredientes excepto las zanahorias y sofríe un rato.

Paso 6: Añade las zanahorias, vierte una cucharada de salsa de soja (no demasiada) y sofríe.

Paso 7: Espolvorea una cantidad adecuada de sal, esencia de pollo y azúcar antes de cocinar, sofríe uniformemente, agrega una cucharada de almidón y medio tazón de fragante salteado de estanque de lotos, lleno de primavera. bueno para bajar de peso y salud.

Consejos para cocinar rodajas de raíz de loto fritas y hongos negros y guisantes.

1 Añade una cucharada de vinagre blanco a la raíz de loto para evitar que cambie de color. 2. Agregar aceite y sal al escaldar puede preservar mejor los nutrientes de las verduras y hacer que los platos sean más coloridos. 3. El tiempo de ahogamiento no debe ser demasiado largo. 4. Las verduras blanqueadas están demasiado frías para que queden crujientes. 5. Poner menos salsa de soja para no afectar la apariencia. 6. El sabor sin azúcar añadido también es dulce, puedes elegirlo según tu gusto personal.