¿Cómo hacer delicioso el corazón de repollo ostra?
El chop sum es tierno, de sabor dulce y amargo y rico en nutrientes. Comerlo con regularidad tiene el efecto de aliviar la irritabilidad y saciar la sed. El clima en otoño es cálido y seco, por lo que es un plato. de col ostra sum es muy crujiente y refrescante, y además es un plato apto para todas las edades.
Método 1
Ingredientes: col china
Ingredientes: esencia de pollo, sal, almidón
Método: 1. Poner la col china en agua hirviendo Blanquear hasta que esté cocido, agregar un poco de aceite de cocina al agua; 2. Colocar cuidadosamente el repollo blanqueado en un plato 3. Calentar el wok con 1 cucharada de aceite, verter sal, salsa de ostras y almidón de agua para espesar; 4. Vierta la salsa de ostras y el gravy. Sírvalo encima del repollo.
Método 2
Ingredientes principales: cantidad adecuada de col cantonesa
Accesorios: cantidad adecuada de salsa de ostras
Método: 1. Lavar Col cantonesa Filtrar agua. 2. Hervir agua en una olla. 3. Agregue el repollo cantonés y cocine por 1 minuto, escurra y escurra. 4. Ponga la cantidad adecuada de aceite en la olla. Quema 80% caliente. 5. Sofreír la col cantonesa durante 5 segundos y colocar en un plato. 7. Agrega una pequeña cantidad de aceite a la olla. Vierta una cantidad adecuada de agua y salsa de ostras, cocine hasta que burbujee y viértala encima de la col cantonesa.
Método 3
Ingredientes: 400 gramos de repollo, ajo, pimiento rojo.
Método: marcar con un cuchillo la raíz del repollo limpio para mayor comodidad. El repollo está fragante, colóquelo en un plato y reserve. Aplana algunos dientes de ajo y pícalos en ajo picado; quita las semillas de un pimiento rojo, córtalos en cubitos y colócalos en un recipiente pequeño para combinar el color. Agrega una cantidad adecuada de agua a la olla, agrega una cucharada de sal al gusto, luego agrega unas gotas de vino blanco y un poco de aceite vegetal para mejorar el color y brillo de la col. Después de que hierva el agua, agrega la col y. revuélvalo unas cuantas veces con una cuchara para que el repollo se espese uniformemente y blanquee durante unos 40 segundos. Retirar del agua y colocar en un plato. En otra olla agregar un poco de aceite de cocina, agregar el ajo picado y el chile, sofreír hasta que esté fragante, agregar 10 gramos de salsa de ostras, sofreír hasta que se disuelva, agregar media cucharada de agua, después de hervir agregar 5 gramos de salsa de soja ligera, 1 gramo de sal y 1 gramo de azúcar Para realzar la frescura, agregue un poco de agua y almidón para hacer la sopa rica y viscosa, luego vierta un poco de aceite, sofría brevemente y luego apague el fuego. y servir. Finalmente, vierte la sopa uniformemente sobre el repollo y sirve.
Método 4
Ingredientes: corazón de verdura, ajo, aceite de arroz, sal, salsa de ostras.
Elaboración: 1. Pelar y picar los ajos y reservar. 2. Lavar y escurrir el corazón de la col, cortar los tallos y reservarlos y separarlos de las hojas. 3. Calentar la sartén con aceite frío, agregar el ajo picado y sofreír hasta que esté fragante. 4. Agrega los tallos de las verduras y sofríe hasta que cambien de color. Agrega la cantidad adecuada de sal y sofríe uniformemente. 5. Agrega las hojas y sofríe a fuego alto hasta que estén cocidas. Agrega la cantidad adecuada de salsa de ostras y sofríe uniformemente.