¿Cuál es la diferencia entre Diaojiu y vino para cocinar?

Diferentes propiedades, diferentes procesos de fabricación, diferentes funciones.

1. Propiedades diferentes: Aunque ambos son un tipo de vino de arroz, el vino de pimienta de Sichuan es un vino fermentado y es un vino de especialidad famoso en mi país. Es el mejor vino de arroz y se puede beber directamente, mientras que el vino de cocina es un condimento obtenido tras un profundo procesamiento a base de vino de arroz. Se utiliza principalmente para cocinar diversos platos y rara vez se bebe directamente.

2. Tecnología de producción: También existen diferencias obvias en la tecnología de producción del vino de pimienta y del vino de cocina. Diaojiu es un vino elaborado fermentando arroz glutinoso con koji de trigo y agua potable, mientras que el vino para cocinar es un vino aromatizado elaborado con entre un 30 y un 50% de vino de arroz mezclado con diversas especias y condimentos. Tiene un aroma rico y duradero.

3. Diferentes funciones: el vino Huadiao es un tipo de vino para el cuidado de la salud que se puede beber directamente. Tiene efectos obvios para el cuidado de la salud, puede proteger el cuerpo humano de enfermedades cardiovasculares y puede retrasar el envejecimiento humano. y también tiene un cierto efecto sazonador. Elimina el olor a pescado. El vino para cocinar es un vino condimentante que se utiliza principalmente para condimentar. Puede eliminar el olor a pescado y realzar los platos cocinados. sabe mejor.