Si viajaras en el tiempo a la antigüedad, ¿cómo se congelaría en verano?
NH4Cl BaCl2=2NH3 ↑ BaCl 2H2O
Las primeras bebidas heladas se originaron en China En ese momento, en orden. Para aliviar el calor, los emperadores pidieron a los esclavos que tomaran hielo y lo guardaran en el sótano en invierno, y luego lo usaran en verano. Hacia el final de la dinastía Tang, la gente extraía una gran cantidad de salitre para producir pólvora. Descubrieron que cuando el salitre se disuelve en agua, absorbe mucho calor y puede enfriar el agua y congelarla hasta convertirla en hielo. Puede hacer hielo en verano. Más tarde, poco a poco aparecieron empresarios que añadían azúcar al hielo para atraer clientes. Durante la dinastía Song, había más variedades de alimentos fríos en el mercado y los comerciantes también les añadían frutas o jugos. Durante la dinastía Yuan, los comerciantes incluso añadían pulpa de fruta y leche al hielo, lo que era muy similar al helado moderno.
Guardar Hielo
Una antigua costumbre tradicional. También conocido como "hielo escondido". El norte de mi país tiene veranos calurosos y no hay hielo en invierno, por lo que existe la costumbre de almacenar hielo en bodegas de hielo en invierno para usarlo en el próximo verano. El origen de esta costumbre es muy temprano, está registrado en el "Libro de los Cantares" y se ve a menudo en la corte y el gobierno imperial. En la antigüedad, había funcionarios que se ocupaban específicamente de este asunto y construían pozos de hielo. "Shijiyuan" de Song Gaocheng dice: "Zhou Li", hombre de hielo, sosteniendo hielo en la palma de su mano, Ji Ling. Nota: Ling, la sala de hielo comenzó aquí. "Yezhong Old Things" tiene una plataforma de pozo de hielo. 'an Ten En el noveno año del reinado del emperador Jing, Cao Cao construyó esta plataforma para almacenar hielo, por lo que se llamó Bingjing. En la dinastía Song, se decía que en el tercer año del reinado de Jianlong, se instaló el pozo de hielo. y colocado bajo la jurisdicción del Departamento de la Ciudad Imperial. "La bodega de hielo se dividió en tres partes en la dinastía Qing. Tipos: bodega de hielo oficial, bodega de hielo de limpieza, bodega de hielo comercial.
Cada año, los días 39 y 49 de noviembre, se lleva a cabo el corte y ocultación de hielo, lo cual es un gran evento. En el "Dadian" de la dinastía Qing se dice que "el hielo en la ciudad capital del Ministerio de Industria está fresco y fresco, y el hielo se almacena en el hielo": "Cualquiera que tome el hielo del río ... En la segunda mitad del solsticio de invierno, hay un departamento como funcionario que recluta personas para cortar el hielo y obtener hielo limpio y duro". Si el hielo mide cinco pulgadas cuadradas, hay cinco sótanos interiores en la Ciudad Prohibida, que puede almacenar 25.000 piezas de hielo; seis sótanos exteriores en Jingshan West, que pueden almacenar 54.000 piezas de hielo; y tres sótanos exteriores en Deshengmen, que pueden almacenar 30.000 piezas de hielo se utilizan para el culto en los altares. templos y el patio interior Hay dos sótanos de tierra fuera de Deshengmen, que almacenan más de 40.000 trozos de hielo. Hay dos sótanos de tierra fuera de Zhengyangmen, que almacenan más de 60.000 trozos de hielo. .con el fin de hacer sopa de verano. "Durante la República de China, esta costumbre todavía existía.
Patinaje
Actividad recreativa tradicional de invierno al aire libre. Popular en la mayor parte del norte. En el pasado, los patines solían tener barras de hierro atadas a las suelas, y algunos tenían barras de hierro atadas a las suelas y luego atadas a tablas de madera. Además del "patinaje de velocidad", el patinaje también incluye trucos como "Su Qin llevando una espada", "Golden Rooster Independence" y "Phoenix Single Wings". Además, también hay personas que no usan patines y solo usan sus propios zapatos o usan zapatos viejos, lo que también se llama "patinar". "Las Crónicas de la Capital Imperial": "Los patinadores lo frotan, sus zuecos tienen dientes de hierro y golpean el hielo como estrellas que galopan como relámpagos. Compiten por ser el primero en pujar, lo que se llama patinar. Fuera de los fosos de cada En la ciudad hay grupos de patinadores." "Yanjing Chronicles" dice: "Los patines para hielo están hechos principalmente de hierro, con una sola tira atada al zapato. Cuando te levantas, puedes moverte sin parar. Si eres inteligente, puedes verlo como una libélula tocando el agua o una golondrina morada cruzando las olas."
Apreciando el hielo
Antigua costumbre oficial del verano. Desde la dinastía Zhou, el hielo se almacenaba en la región norte durante el invierno y se sacaba en el verano siguiente. La corte imperial lo entregaba a los ministros y el pueblo también lo vendía. Esta costumbre es una de las costumbres importantes de los funcionarios antiguos. "Tong" de "Bing Fu" de Xia Xiaozheng dice: "Bing también es médico". En aquella época, el hielo se asociaba con los sacrificios (corderos). Desde las dinastías Ming y Qing, esta costumbre se ha vuelto más popular en Beijing, la capital. Durante las dinastías Ming y Qing, los sacrificios de hielo se llevaban a cabo en el verano. En la dinastía Qing, los billetes de hielo se emitían según las posiciones oficiales y se podían recoger con los billetes. "Crónicas de Yanjing": "Desde principios del verano hasta finales de otoño, los yamen de la capital daban hielo de forma rutinaria. En ese momento, el Ministerio de Industria emitía billetes de hielo a la gente, y la gente los recibía en su propios, con diferentes cantidades y calidades."
Venta de hielo
Hábitos comerciales tradicionales. Antiguamente no había equipo para fabricar hielo. Los cubitos de hielo se guardaban en el sótano durante el invierno, después de tres días de calor, se congelaban y luego se vendían.
Antiguamente, Beijing solía empezar a vender hielo durante el Festival Qingming. "Old News from Japan - Volumen 38" de Zhu Yizun escribió: "El hielo se vende durante el Festival Qingming y se necesitan dos monedas de cobre para fabricar hielo". "Una breve introducción al paisaje de la capital imperial" también escribe sobre la gran ocasión de vender hielo: "En verano, cuando se abre el hielo, se lo entrega a los ministros de asuntos civiles y militares, y a las personas que pueden vender Se compone de dos vasos de cobre apilados uno encima del otro. Cuando los golpean, emiten un sonido que se llama vaso de hielo. El hielo desaparecerá si está mojado. debes cubrirte con ropa de algodón. "
Dar hielo
Era una costumbre de verano en el antiguo yamen. Durante las dinastías Ming y Qing, desde principios de verano hasta principios de otoño, todas las oficinas gubernamentales en Beijing distribuían cubitos de hielo regalados por el emperador. El hielo entregado varía según su grado. Según "Yanjing Scenery Brief", la antigua dinastía Ming comenzó a "regalar hielo" a los ministros de asuntos civiles y militares el día del comienzo del verano y también registró las costumbres de la dinastía: "La capital comienza ese día; del comienzo del verano y finaliza el día del comienzo del otoño." , cada oficina gubernamental dará hielo como de costumbre." En aquella época, el Ministerio de Industria emitía billetes de hielo y los podías recoger tú mismo. La cantidad era diferente y cada uno era diferente."
Hielo raspado
En la antigüedad. Antiguamente, el hielo se utilizaba como alimento popular de verano. En aquella época, el hielo se utilizaba para diversos fines a principios del invierno. Se saca del sótano en todos los hogares, se corta en trozos de hielo con un cepillo y se mezcla con azúcar. y especias para el consumo humano, hoy en día ha sido sustituido por cubitos de hielo hechos a máquina y copos de hielo con forma de máquina.
Hielo rodante
Es una costumbre tradicional de la Fiesta de los Faroles. que la gente del noreste rueda sobre el hielo con otros niños y come un pequeño trozo de hielo. Se dice que esto puede evitar que le duela la cintura y que las piernas se adelgacen durante el Año Nuevo. >