hinojo~ aperitivo, disipa el frío y regula el qi

Cuando fui a la casa de la tía Qian a comprar verduras, sentí que estaba haciendo la vista gorda ante las verduras, algo que rara vez se ve en el mercado de verduras. El sabor es diferente al del cilantro y a la persona que le gusta le gusta. La gente a la que no le gusta ni siquiera puede olerlo.

? Las semillas de este plato se utilizan a menudo como condimento, especialmente para la carne de cerdo estofada, y los tallos y las hojas se utilizan a menudo para hacer bolas de masa. Hablando de eso, ni siquiera sé el nombre de este plato. ¿Lo adivinaste? Esta verdura verde son los tallos y las hojas del hinojo.

El hinojo se divide en hinojo y anís. Distribución meridiana de naturaleza y sabor: picante, cálido. Entra en los riñones, la vejiga y el estómago.

? Función: Apetito por comer, regular el qi y disipar el frío y ayudar al Yang Dao. Indicaciones: Frío en el Jiao medio, falta de apetito, náuseas y vómitos, dolor abdominal por frío; dolor de hernia, hinchazón testicular y estancamiento del qi del bazo y del estómago, distensión y dolor abdominal.

El "Compendio de Materia Médica Yan Hui" registra que "el hinojo es una medicina que calienta el medio y repone el qi"; el "Compendio de Materia Médica de la dinastía Tang" también registra que "el hinojo es bueno para preparar". Zhuqi, y es un ingrediente importante para calentar el medio y dispersar el frío, y establecer Zhuqi". Según el "Libro de Medicina Oriental" compilado por Heo Jun de la antigua Corea, el hinojo frito y siete hierbas medicinales como Ho, ginseng, rehmannia glutinosa, Ophiopogon japonicus, Asparagus espárragos y Poria cocos forman los "Siete Inmortales" y se utilizan. para tratar el encanecimiento prematuro de la barba y el cabello, nutrir el yin y nutrir los riñones, reponer el qi y fortalecer el bazo y otras enfermedades. Nota: Las personas con deficiencia de calor húmedo y deficiencia de fuego no deben tomarlo.

El anís estrellado es un condimento de uso común y resulta imprescindible para cocinar guisos de pescado y hacer verduras estofadas. Se llaman "hinojo" porque quitan el olor a carne y vuelven a aportar sabor. El anís estrellado es un anís, y su nombre científico es “anís Illicium”. Las semillas de hinojo son un condimento y sus tallos y hojas también tienen aroma. A menudo se utilizan como relleno para bollos al vapor, albóndigas y otros alimentos. El ingrediente principal que contienen es el aceite de hinojo, que puede estimular los nervios y vasos sanguíneos gastrointestinales, promover la secreción de jugos digestivos, aumentar la motilidad gastrointestinal y eliminar la acumulación de gases, por lo que tiene el efecto de fortalecer el estómago y, en ocasiones, promover la motilidad gastrointestinal; Disminuirá después de la excitación, Ayuda a aliviar los calambres y el dolor. También conocido como semillas de hinojo, hinojo, hinojo, Huai Xiang, verduras, hinojo.

El hinojo tiene muchas ventajas, pero mucha gente no puede aceptarlo por su especial aroma. Incluso si no puedes tragarlo, no lo comas directamente. Lo que es más grave es que lo odias. Si tienes amigos con resfriado o dolor de estómago, por el bien de la salud, ¡come más o menos! El hinojo se utiliza como condimento en la cocina y la cocina, y es precisamente porque el aroma del hinojo puede añadir otro sabor que hace que los platos sean más deliciosos.

El hinojo tiene efectos anticancerígenos. El "Beijing Youth Daily" informó: "El hinojo contiene varios nutrientes antiinflamatorios llamados anetol. Esta sustancia química puede ejercer efectos anticancerígenos al prevenir el crecimiento de células cancerosas de mama.

? La mayoría de las verduras de hojas verdes tienden a ser frías, mientras que las verduras de hinojo son cálidas. Se puede decir que la función de calentamiento del hinojo es la primera entre las verduras verdes. Comer tallos y hojas de hinojo en el frío invierno puede lograr el efecto de fortalecer el yang y nutrir los riñones. especialmente aquellos con deficiencias de bazo y estómago.

En nuestros sistemas médicos y taoístas, también hay sol naciente, lo que creo que beneficiará mucho, especialmente a aquellos que tienen un resfriado repentino. Cuando llueve, practique. El sol sale con el tiempo y las enfermedades externas desaparecerán de nosotros inconscientemente. Los miembros de la familia que no puedan salir al sol por un tiempo pueden beber un plato de tallos y hojas de hinojo a tiempo, o usar ambos métodos para obtener mejores resultados. >

¿Tabúes en el consumo

Debido a que comer demasiado hinojo puede tener efectos secundarios que pueden dañar la vista, no se debe consumir en grandes cantidades en un corto período de tiempo, de lo contrario será contraproducente. No comas demasiado a la vez