¿Cuáles son las funciones y funciones del mango? ¿Cómo comer mango correctamente?

Mango

Nombres alternativos: fruta Anluo, fruta de limón, fruta de miel, Xiang Gai, mango, Xiang Gai, Wang Guo, esperanza de miel, pera Shaguo, fruta de mango, fruta de limón, Ma Meng, Ma Meng Guo

Introducción: La pulpa es amarilla, contiene fibra dietética, tiene un sabor agridulce, tiene aroma, es jugosa y tiene un núcleo grande. La fruta del mango contiene azúcar, proteínas y fibra cruda. El mango contiene un contenido particularmente alto de caroteno, el precursor de la vitamina A, poco común entre todas las frutas. En segundo lugar, el contenido de vitamina C tampoco es bajo. Además, los minerales, proteínas, grasas, azúcares, etc. también son sus principales nutrientes.

Efectos y funciones del mango

Aclara el estómago y previene el estreñimiento

; anticancerígeno

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; Prevenir y tratar la presión arterial alta y la arteriosclerosis

Cómo elegir mangos

Mire la forma de la fruta: debido a que el núcleo del mango es relativamente grande, al seleccionar mangos, Intente elegir mangos con núcleos pequeños para comer más pulpa. El tamaño del hueso de la fruta se puede juzgar por la forma de la fruta. En términos generales, los mangos con una forma de fruta más larga tienen huesos más pequeños, mientras que los mangos con formas de frutos más cortos y gruesos tienen huesos más gruesos.

Fíjate en la cáscara: El mango debe tener un color de piel uniforme de color amarillo anaranjado, una piel suave, sin manchas negras alrededor de la base del fruto y una textura sólida y carnosa al tacto. Si la piel es verde, astringente o hay manchas negras en la piel y alrededor de la base de la fruta, es un mango inmaduro o demasiado maduro.

Mira la base de la fruta: Al comprar puedes presionar la base de la fruta con las manos. Si la siente firme y elástica, es un mango maduro. Si la base de la fruta es demasiado dura o demasiado blanda. indica mala calidad.

Mira la pulpa de la fruta: Corta el mango para abrirlo. Si el corazón está duro y la pulpa es amarilla, significa que la fruta está madura; si el corazón aún está blando y la pulpa es blanca, significa que la fruta está madura. el fruto aún no está maduro.

Prueba de hundirse y flotar: Para identificar los mangos, también puedes utilizar el método de ponerlos en agua para probar el hundimiento y la flotación. Si el mango se hunde o semi-se hunde después de ser puesto en el agua, significa que el mango está maduro; si el mango flota en la superficie, significa que el mango aún no está maduro;

Técnicas para hacer mango

1. Primero lave el mango y luego colóquelo en posición vertical sobre la tabla de cortar, es decir, haga que el corazón quede vertical a la tabla de cortar, y luego use el corazón. Como centro, haz un corte en el lado derecho del corazón y divide el mango en dos partes.

2. Utiliza el mismo método de corte para hacer un corte en el lado izquierdo del corazón. El mango se divide en tres partes.

3. Toma la pulpa de los lados izquierdo y derecho del mango y marca la pulpa, pero con cuidado de no cortar la piel.

4. Sostén el mango rallado en tu mano, presiona con tus dedos la piel del mango y empújalo hacia arriba, de modo que el mango se convierta en una flor. Ponlo en un plato y sírvelo en la mesa. .

Cómo conservar el mango

2-5 días

El mango es una de las frutas tropicales famosas. Tiene pulpa jugosa, sabor dulce y sabor único, y. Es profundamente amado por la gente y conocido como el "Rey de las Frutas Tropicales". Los mangos maduros no son aptos para el almacenamiento, especialmente en el refrigerador. Los mangos refrigerados son propensos a tener la piel arrugada y deshidratarse. Por lo tanto, no debes comprar demasiados mangos cada vez. Si no puedes comerlos todos a la vez, lo mejor es elegir algunos mangos ligeramente verdes al comprar y dejarlos madurar de forma natural a 20-25°C.

Tabúes en el consumo de mango

La población general puede comerlo, pero los pacientes con enfermedades de la piel, tumores y diabetes deben evitar su consumo.

Constituciones adecuadas para el mango

Las personas con constituciones especiales deben evitar comer o comer menos;

La población general puede consumirlo.