Pollo al vapor con champiñones

El pollo al vapor con champiñones es un plato tradicional local de la provincia de Sichuan y pertenece a la cocina de Sichuan. Este plato es nutritivo y delicioso, lo que lo convierte en un plato casero sencillo y delicioso. Los ingredientes principales incluyen pollo limpio, setas shiitake, dátiles rojos, etc.

El método de elaboración generalmente es el siguiente: lavar el pollo, cortarlo en rodajas largas, lavar los dátiles rojos, quitarle el corazón, cortarlo en 4 trozos, lavar y desmenuzar las setas. ;Ponga el pollo, los champiñones y los dátiles rojos en un bol, agregue la salsa de soja, la sal refinada, el azúcar, el glutamato monosódico, las cebolletas, el jengibre, el vino de cocción, la sopa clara y el almidón húmedo y mezcle bien al vapor hasta que esté cocido, retírelo y empújelo; a un plato plano con palillos y vierta el aceite de sésamo.

Nombre chino

Pollo al vapor con champiñones

Materiales

Setas, pollo

Artesanía

Evaporación

Sabor

Delicioso

Rápido

Navegación

Método de trabajo

Características del plato

Valor nutricional

Técnicas

Ingredientes

1. Ingredientes: 250 gramos de pollo limpio, 30 gramos de setas shiitake. gramos, 10 dátiles rojos 2. Condimento: sal refinada, vino de cocina, glutamato monosódico, salsa de soja, azúcar, cebolla verde rallada, jengibre rallado, almidón húmedo, sopa clara,

aceite de sésamo

<. p>Método de trabajo

1. Lavar el pollo y cortarlo en rodajas largas. Lavar los dátiles rojos, quitarles el corazón y cortarlos en 4 trozos. Lavar los champiñones y cortarlos en trozos.

Conviértete en seda.

2. Ponga el pollo, los champiñones y los dátiles rojos en un bol, agregue la salsa de soja, la sal refinada, el azúcar, el glutamato monosódico, la cebolla,

Coja el jengibre, el vino de cocción y la sopa clara. , mojar el almidón y poner al vapor en una jaula hasta que esté cocido, sacar, empujar con los palillos y colocar en un plato plano.

Vierte el aceite de sésamo y sirve.

Según: El hongo shiitake es un manjar nutritivo y nutritivo de alto grado que nutre el estómago y el qi, y se combina con la azufaifa, que nutre la sangre.

Pollo, se potencia su efecto de nutrir y nutrir la sangre. Se puede utilizar para tratar a personas mayores, post-enfermedades, maternas y todas las enfermedades.

Qi y sangre insuficientes.

Características de los platos

Cocción sencilla

Valor nutricional

Nutrición normal

Técnicas

Remoje los champiñones en agua tibia a unos 40 grados y agregue aproximadamente 1/2 cucharadita de azúcar blanca (3 gramos) en el agua, para que los champiñones remojados tengan un sabor más fragante cuando se cocinen.

A la hora de preparar este plato no es recomendable que sustituyas los muslos de pollo por pechugas de pollo, ya que el sabor será mucho peor. Si te resulta complicado comprar muslos de pollo, también puedes comprar muslos de pollo picados directamente en el supermercado, que es más barato.