¿Las piñas parecen árboles?
Árbol frutal herbáceo perenne monocotiledóneo de hoja perenne. Corto, de 0,5 a 1 m de altura, sin raíces, con raíces fibrosas; el tallo carnoso está envuelto por hojas en espiral y tiene forma de espada; la inflorescencia es terminal y tiene muchas flores pequeñas; el fruto compuesto carnoso está compuesto por muchos ovarios; eje de la flor. Le gusta el calor y la temperatura media anual es de 24 ~ 27°C. Es la más adecuada para el crecimiento. El crecimiento es lento por debajo de los 15°C, 5°C es la temperatura crítica para la congelación y el crecimiento se detiene a los 43°C. Es tolerante a la sequía, pero aún necesita una cierta cantidad de agua. La precipitación anual es de 1000 a 1500 mm, que es adecuada y está distribuida uniformemente. Es más tolerante a la sombra, pero crece bien con suficiente luz, con alto contenido de azúcar y de buena calidad. Tiene una amplia adaptabilidad al suelo y prefiere suelos sueltos, buen drenaje y ricos en materia orgánica. Es mejor el suelo franco arenoso o el suelo rojo de montaña con un valor de pH de 5 a 5,5.
La altura de la planta de piña es de 0,7 ~ 1,5 m, con tallos cortos, gruesos y marrones y cogollos chupadores en la base. Las raíces se plantan alrededor del tallo. Las hojas se agrupan en la parte superior del tallo. En las hojas crecieron espinas. El fruto es carnoso, como un fruto compuesto en forma de piña, en su mayoría cilíndrico, la pulpa es amarilla (ver imagen). Existen alrededor de 70 variedades cultivadas, que se pueden dividir en tres categorías: Cayena, Reina y Española. La temperatura óptima de crecimiento de la piña en invierno es de aproximadamente 65438 ± 05 ℃. Ampliamente adaptable al suelo. Las raíces necesitan poco oxígeno y tienen micorrizas. Los estomas y los pelos en el dorso de las hojas tienen estructuras especiales para almacenar dióxido de carbono y también pueden evitar la evaporación del agua, por lo que son resistentes a la sequía, pero no al frío. Generalmente, para la propagación se utilizan yemas. Las plantas propagadas mediante yemas de corona son las mejores, seguidas de las plántulas cultivadas mediante yemas chupadoras. El período de fertilización debe centrarse en tres veces antes de la floración, período de fructificación fuerte y después de la fructificación, y se debe agregar fertilizante de potasio. La eliminación oportuna de las yemas y embriones de la corona, y la selección de los retoños de las yemas, son beneficiosas para la concentración de nutrientes y el desarrollo normal del fruto. Los requisitos del suelo no son estrictos. Hay menos plagas y enfermedades. Además de comerse fresca, la piña se utiliza principalmente para enlatar y es muy apreciada porque puede mantener su sabor original. La fibra de las hojas se puede utilizar como materia prima para cuerdas, redes de pesca, etc.
Distribución
La piña se distribuye ampliamente entre el Trópico de Cáncer y es una de las frutas más importantes del mundo. Es originaria de América Central y del Sur. Fue introducida en China en el siglo XVII y cultivada en el siglo XVIII. En la actualidad, más de 80 países y regiones del mundo lo utilizan para el cultivo económico. Las principales zonas de producción se concentran en Tailandia, Filipinas, Indonesia, Vietnam, Brasil, Sudáfrica y Estados Unidos. China es uno de los diez principales países productores de piña, distribuida principalmente en provincias tropicales como Guangdong, Hainan, Guangxi, Fujian y Yunnan.
Función
La piña es rica en nutrientes y contiene una variedad de vitaminas, de las cuales el contenido de vitamina C puede llegar a 42 mg. Además, es rico en calcio, hierro y fósforo. La piña se puede comer cruda o transformarse en piña enlatada en agua azucarada, jugo de piña, jugo de piña, etc. Además, los subproductos del procesamiento de la piña se pueden convertir en azúcar, alcohol, glutamato monosódico, ácido cítrico, etc.
Como alimento fresco, la piña es de color dorado, rica en fragancia, agridulce, crujiente y jugosa. La piña enlatada se conoce como la "fruta enlatada internacional" y también puede convertirse en una variedad de productos procesados, que son muy bien recibidos por los consumidores. Hay una enzima en la piña, la bromelina, que puede disolver los coágulos de sangre, prevenir la trombosis y reducir la mortalidad por enfermedades cerebrovasculares y cardíacas.
Dieta saludable
1. Conservas de pescado plano con piña 1, pescado plano 1, medio limón, 1/2 cucharadita, 2 cucharaditas, 3 cucharaditas de sal. Cortar la piña en trozos pequeños, lavar el pescado plano, hacer dos cortes en ambos lados del pescado, espolvorear sal uniformemente, lavar el limón y cortarlo por la mitad, exprimir el jugo de medio limón y reservar, agregar 5 cucharadas de aceite caliente y agregar Freír el pescado plano hasta que esté dorado, ponerlo en un plato, dejar 1 cucharada de aceite en la sartén y continuar calentando, agregar trozos de piña, agua, almidón y azúcar, cocinar hasta que espese, sacar, verter Ponlo sobre el pescado, exprime el jugo de limón.
2. 2 gambas afrutadas, 75 g de piña, 1 tomate, 1 cebolla, 2 rodajas de jengibre, 1 cucharada de vino de cocción, 2 cucharadas de aliño para ensalada, 1 cucharada de zumo de naranja concentrado, 30 g de zumo de limón, azúcar fina poca sal. Poner las rodajas de tomate en un plato, cortar las cebollas en trozos largos, hervir el agua en la olla, agregar las cebollas, el jengibre, el vino de cocción y el resto de los camarones, sacar los camarones y remojarlos en agua fría, poner los camarones blanqueados. en el plato, y quitar las cáscaras del medio, cortar por la mitad, quitar el barro intestinal, cortar en rodajas diagonales, cortar la piña en trozos pequeños, disponerlas transversalmente con las rodajas de camarón sobre las rodajas de tomate y bañarlas en el condimentos mezclados uniformemente al comer.
3. Pescado a la piña: 1 piña, 500g de pescado mandarín con piel, 50g de guisantes frescos.
Lavar la piña, pelarla y cortarla en trozos para su uso posterior; lavar el pescado, marcar un lado y luego cortarlo en cubos para su uso posterior, lavar los guisantes, ponerlos en una olla y poner a hervir; el pescado en un bol, agregue sal refinada y vino de cocción, y mezcle bien, luego agregue el almidón húmedo y mezcle bien, luego pegue el almidón seco para separar las flores, ponga la olla al fuego, agregue aceite de maní y caliéntelo, sofreír bien los trozos de pescado y sacarlos con una espumadera; poner la olla al fuego, agregar una cantidad adecuada de aceite de maní y calentar agregar la cebolla, el jengibre, el ajo, los trozos de piña y los guisantes y sofreír. Luego agregue la pasta de tomate, el azúcar, el vino de cocción, la sal refinada, el glutamato monosódico y el agua. Después de hervir, espese con almidón húmedo y caliente la cacerola de aceite hasta que hierva. Agrega el aceite hervido a la cacerola, luego agrega los trozos de pescado y sofríe unas cuantas veces. Este plato tiene el efecto de nutrir el qi y la sangre, fortaleciendo el bazo y el estómago. Es adecuado para enfermedades como qi y sangre débiles, debilidad gastrointestinal, pérdida de apetito, deficiencia del bazo y diarrea.
4. Pollo a la Piña Pela y pica una cantidad adecuada de piña, pica las piernas de pollo, marina con sal y salsa de soja, calienta el aceite en una sartén y sofríe la cebolla y el jengibre, añade la piña y el verdeo. trozos de pimiento, y luego agrega el pollo. Vierte los cubos en el sofrito y espolvorea con agua y almidón.
5. Lavar y picar la mitad del pollo con piña y melón amargo. Quitarle las semillas al melón amargo y cortar en trozos grandes la piña y el jengibre y reservar. en la olla y cocine a fuego lento durante 40 minutos.
6. Piña Almendra: 500g de piña congelada en lata, 100g de almendras dulces, 250g de azúcar, cantidad adecuada de polvo congelado y un poco de esencia de almendra. Remojar las almendras en agua hirviendo, pelarlas y picarlas, molerlas hasta obtener pulpa, filtrar y retirar el residuo cortar la piña en trozos pequeños poner el polvo congelado en un bol, agregar una cantidad adecuada de agua, poner en una vaporera; y cocinar al vapor, sacar, filtrar y quitar el residuo. Poner la olla al fuego, verter la pasta de almendras, agregar el polvo congelado, llevar a ebullición a fuego alto, luego agregar la esencia de almendras, remover uniformemente, poner; en un bol enfriar y meter en el frigorífico limpiar la olla original, ponerla al fuego y añadir una cantidad adecuada de agua hirviendo y azúcar, ponerlos en una olla, enfriarlos y meterlos en el frigorífico; sácalas y resérvalas; congela las almendras y córtalas en trozos en forma de rombo, mételas en agua con azúcar de roca y espolvoréalas con rodajas de piña. Este alimento tiene los efectos de humedecer los pulmones, calmar la sed, nutrir el estómago y favorecer los fluidos corporales. Es adecuado para enfermedades como deficiencia pulmonar, tos seca, sequedad estomacal, lesión por fluidos corporales, boca seca y sed, polidipsia durante el calor del verano, heces secas, bronquitis crónica, faringitis y otras enfermedades. Si lo comen personas que no están enfermas, tiene un efecto nutritivo y fortalecedor.
7. Jugo de Piña: Triturar la piña y exprimir el jugo, media taza a la vez, y beberlo con agua fría. Tiene el efecto de eliminar el calor y promover la producción de fluidos.
8. Bebida de piña: 250g de pulpa de piña fresca y un poco de sal. Primero lava la pulpa de la piña, córtala en cubos de 3 cm, exprime el jugo y reserva; toma una taza grande, agrega 100ml de agua fría, agrega el jugo de piña y la sal, mezcla bien y tómalo dos veces al día. Esta bebida tiene los efectos de eliminar el calor, calmar la sed y aliviar la irritabilidad, y es adecuada para los síntomas de sed excesiva causados por la deficiencia de calor. Es muy beneficioso para los diabéticos beberlo.
9. Crema de Piña 3 piñas frescas, 1500ml de miel fresca. Lavar la piña, pelarla, cortarla en cubos de 3 cm, exprimir el jugo y reservar verter el jugo en una cazuela, sofreír a fuego lento hasta que el jugo cambie de tono, agregar la miel y mezclar bien hasta formar una pasta. Tomar unos 100 g cada mañana y noche. Este ungüento tiene el efecto de fortalecer el bazo y los riñones y es adecuado para enfermedades como la deficiencia de qi del bazo y los riñones, la sed y la dificultad para orinar.
10. Pelar y quitar las semillas de la piña, la leche y la sandía, cortar en trozos pequeños. Pelar y cortar la piña en trozos pequeños, ponerla en la batidora, añadir los trozos de sandía y remover uniformemente para hacer el jugo. Colar el orujo y verterlo en una taza. Agregue la leche a la taza y mezcle bien. Luego agregue jugo de limón y miel para ajustar.
Tipo
Las plantas de piña tienen una gran adaptabilidad, son resistentes a la esterilidad y la sequía y tienen pocas plagas y enfermedades. Son cultivos pioneros importantes en zonas montañosas recientemente recuperadas. Son fáciles de cultivar, tienen altos rendimientos y también pueden cultivarse intercalados. Es una buena especie arbórea para el desarrollo de zonas montañosas y montañosas en el sur, el desarrollo de la economía rural y la riqueza de los agricultores.
Plantar de 3.800 a 4.000 piñas por acre requiere una gran cantidad de plántulas. Hay tres métodos comúnmente utilizados: el método de germinación de hormonas plásticas, el método de reproducción asexual y el método de cultivo de tejidos. Tiempo y método de germinación: Elija plantas con hojas verdes de 40 cm de largo de mayo a octubre, normalmente 40 hojas para Cayena y 35 hojas para Filipinas. Cada planta se regó con 250 mg/L de etefón y 25 ml de una mezcla de 1% de urea y 0,5% de cloruro de potasio para la germinación de raíces. Los días 5 y 12 después del tratamiento, de 1.200 a 1.500 veces y de 600 a 750 veces de solución plástica. Para regar las plantas se utilizaron Raíz 25ml, respectivamente. La propagación asexual se realiza comúnmente en el cultivo de plántulas, es decir, utilizando pequeñas yemas terminales, pequeñas yemas de soporte, pequeñas yemas chupadoras y yemas tumorales de frutas en el campo, y luego se cultivan en el vivero y luego se seleccionan y se exportan al extranjero. Después de recoger la fruta, los pequeños brotes que quedan en el tallo de la fruta se utilizan para cultivar plántulas y los tallos viejos se utilizan para la propagación mediante esquejes. Las plántulas cultivadas en grupo se cultivaron en medio de cultivo Ms a temperatura ambiente de 30°C y 65.438 ± 02 horas de luz o luz natural.
Los puntos técnicos para piñas de alta calidad y alto rendimiento son: 1. Elija un buen sitio para el jardín y elija una ubicación orientada al sur con suficiente luz solar, abundantes recursos hídricos y transporte conveniente como producción de productos básicos. base. 2. Plante científicamente, mejore el suelo pobre antes de plantar, aplique suficiente fertilizante base y elija plántulas fuertes para plantar. Densidad: 3000~4000 plantas para Kane y 4000~5000 plantas para Queen. En tercer lugar, se debe fortalecer el manejo de fertilizantes y agua después de la siembra. La cantidad de fertilizante aplicado por mu en Guangxi es 42,2 kg de nitrógeno, 26,8 kg de fósforo y 38,5 kg de potasio, n:p2o 5:K2O = 1:0,62:0,9; el período es generalmente junio 65438+ De febrero a febrero del año siguiente, aplique fertilizante estimulante de las yemas antes de recoger las yemas, y de julio a agosto después de recoger las frutas, aplique fertilizante estimulante de las yemas entre las yemas; fertilizante estimulante y fertilizante para fortalecer los cogollos cada abril, junio y julio, aplique fertilizante foliar una vez en septiembre y cubra dos veces al año en mayo y agosto, usando una solución de urea al 1% y sulfato de potasio al 0,5%, aplique fertilizante base después de recoger el cultivo; frutas. La gestión de la conservación del agua debe garantizar el drenaje y el riego oportunos, la prevención de inundaciones y el alivio de las sequías. Cuarto, hacer bien otros manejos, por ejemplo, para no afectar el crecimiento y desarrollo de la fruta, quitar adecuadamente los cogollos y dejar los cogollos para promover las flores, para mejorar el peso y la calidad de las flores; el fruto, después de que todos los floretes se hayan marchitado, use 50 mg/L. Rocíe los frutos con giberelina y solución de urea al 0,5%, y rocíe por segunda vez 20 días después, y luego rocíe 70 mg/L de giberelina y solución de urea al 0,3%. Para que la fruta madure uniformemente, cuando la fruta alcance la séptima madurez, rocíe la fruta con 300 mg/L de etefón para acelerar la maduración.
Las principales enfermedades infecciosas que perjudican a la piña son la pudrición del cogollo, la pudrición negra y la pudrición parda de los frutos pequeños. Las enfermedades no transmisibles incluyen quemaduras solares y deficiencias elementales. Las plagas incluyen cochinillas de la piña, grillos chinos y larvas.
Tipos y variedades
Los cultivares de piña generalmente se dividen en cuatro categorías: Cayena, Reina, Española e Híbrida.
La isla Cairn, también conocida como Sarawak, recibió su nombre de una expedición francesa que la descubrió en la zona de la isla Cain en Guyana, América del Sur. Se cultiva ampliamente y representa alrededor del 80% del área de cultivo de piña del mundo. Esta planta es alta y fuerte, sin espinas en los bordes de las hojas y con una pequeña espina en la parte superior. El fruto es grande, con un peso promedio de más de 1100g, cilíndrico, plano, con ojos poco profundos, brácteas cortas y anchas; pulpa de color amarillo claro, jugosa, moderadamente agridulce, sólidos solubles 65,438+04% ~ 65,438+06. %, hasta más del 20%, contenido de ácido 0,5% ~ 0,6%. Es la principal variedad de conservas.
Queen es la variedad cultivada más antigua, con una historia de más de 400 años, y es una de las principales variedades cultivadas en Sudáfrica, Vietnam y China. La planta es de tamaño mediano, con hojas más cortas que las de Cayena y hojas espinosas; el fruto es cilíndrico o cónico, con un solo fruto que pesa de 400 a 1500 gramos. El fruto pequeño tiene protuberancias cónicas, el ojo es profundo y la punta de. la bráctea sobrepasa el fruto pequeño; la pulpa es de color amarillo a amarillo oscuro, la carne es crujiente y tierna, tiene alto contenido de azúcar y el jugo es dulce, principalmente fresco.
Las plantas españolas son de mayor tamaño, con hojas suaves, de color amarillo verdoso y espinas rojas en los bordes de las hojas, pero también hay variedades sin espinas los frutos son de tamaño mediano a grande, con un solo peso de fruto; 500 a 1000 gramos, y los frutos pequeños son grandes y planos, el centro es convexo o hundido; el fruto tiene ojos profundos, pulpa anaranjada, fragancia fuerte y alto contenido de fibra, y se usa para enlatar y hacer jugo.
Híbridos Los híbridos son variedades superiores desarrolladas mediante cruces sexuales. La planta es alta y erguida, con espinas en los bordes de las hojas, flores de lavanda y frutos de forma irregular. El peso de una sola fruta es de 1200 ~ 1500 gramos. La pulpa es amarilla, crujiente, baja en fibra, dulce y deliciosa. El contenido de sólidos solubles es del 11% al 15% y el contenido de ácido es del 0,3% al 0,6%. Se puede comer crudo o enlatado.
Uso Económico
Cuándo es apropiado cosechar relacionado con alimento fresco o procesamiento, venta inmediata o exportación. Generalmente, es apropiado cosechar la mitad de las frutas pequeñas cuando se venden en un futuro cercano, y es apropiado cosechar hierba verde o 1/4 de las frutas pequeñas cuando se exportan o se utilizan como materia prima para procesamiento. Generalmente hay cuatro temporadas de cosecha para la producción de piña: las frutas de primavera maduran de abril a mayo; las frutas de azufaifa (frutas de verano) maduran de junio a julio; las frutas de otoño maduran de octubre a noviembre;
Las piñas se pueden consumir frescas o procesadas para convertirlas en piñas enlatadas en agua azucarada, jugo de piña, etc. La piña fresca también se puede congelar rápidamente: lavar, pelar, descorazonar, cortar en trozos, congelar a -35°C y almacenar a -20°C, lo que puede hacer que la nutrición sea la misma que la de la piña fresca. Además, los subproductos del procesamiento de la piña se pueden convertir en azúcar, alcohol, glutamato monosódico, ácido cítrico, etc.
Árboles que crecen en el suelo