Comparte cómo hacer melón con camarones.

1. Ingredientes: 1 melón de invierno, 1 gamba, ajo y jengibre, sal y salsa de soja.

2.Preparar un puñado de gambas secas, enjuagar las gambas secas, dejarlas en remojo un rato en agua, luego preparar un trozo de melón de invierno, pelarlo y cortarlo en trozos no demasiado gruesos, de lo contrario se irá. no se cocina fácilmente;

3. Cortar un trozo pequeño de jengibre en tiras, pelar los ajos y cortarlos en cubos. Una vez preparados todos los ingredientes, saca los camarones del agua y exprímelos para secarlos. No deseche el agua en la que se remojaron los camarones. Agregue un poco de aceite de cocina al wok.

4 Después de que el aceite esté caliente, agregue los camarones y saltee hasta que estén fragantes; luego agregue. jengibre rallado y ajo picado y sofreír hasta que estén fragantes. Poner las rodajas de melón de invierno en la olla, sofreír rápidamente y agregar un poco de salsa de soja para darle color.

5. agrega un poco de sal y vierte el agua en la que se remojaron previamente las gambas, sofríe y tapa la olla Tapa y cocina a fuego lento durante unos 15 minutos, hasta que las rodajas de melón se vuelvan transparentes;

6 significa que está cocido. Si hay mucha sopa en este momento, puedes bajar el fuego para reducir el jugo y que no quede muy seca. Apagar el fuego y decorar con un poco de cebolla verde picada y servir.