La diferencia entre el aceite de almendras amargas y el aceite de almendras dulces
En primer lugar, a juzgar por la propia clasificación de las almendras, las almendras se dividen en dos tipos: almendras dulces y almendras amargas. La almendra dulce es nuestra almendra comestible común, con sabor dulce y alta seguridad. Las almendras amargas contienen una sustancia tóxica llamada cianoaminoácido, por lo que no se deben consumir directamente.
El aceite de almendras amargas se extrae de las almendras amargas y tiene un sabor amargo, por lo que se utiliza generalmente en cuidados de belleza y preparados farmacéuticos. El aceite de almendras amargas tiene un cierto efecto humectante e hidratante en la piel y puede usarse en cosméticos como limpiadores faciales y cremas de manos. En las preparaciones farmacéuticas, el aceite de almendras amargas se utiliza a veces para preparar ciertos medicamentos con sabor amargo.
El aceite de almendras dulces, por otro lado, se extrae de las almendras dulces y se utiliza más habitualmente en la alimentación y la cocina debido a su sabor dulce. El aceite de almendras dulces es rico en vitamina E, proteínas y ácidos grasos y tiene propiedades antioxidantes y antiinflamatorias, nutriendo e hidratando la piel. Además, el aceite de almendras dulces se usa comúnmente en la cocina como aceite de cocina, condimentos y especias.
En definitiva, la diferencia entre el aceite de almendras amargas y el aceite de almendras dulces radica principalmente en el tipo y uso de las almendras. El aceite de almendras amargas tiene un sabor amargo y se utiliza principalmente en cosméticos, cuidado de la piel y preparaciones farmacéuticas, mientras que el aceite de almendras dulces tiene un sabor dulce y se utiliza principalmente en la alimentación y la cocina.