Red de conocimientos sobre prescripción popular - Enciclopedia de Medicina Tradicional China - ¿Cómo hacer sopa de camarones secos, tofu y amaranto? ¿Cómo hacer sopa de camarones secos, tofu y amaranto?
¿Cómo hacer sopa de camarones secos, tofu y amaranto? ¿Cómo hacer sopa de camarones secos, tofu y amaranto?
Ingredientes principales:
1 tofu, 1 maíz, 1 amaranto morado, 150g, 25g de gambas secas.
Accesorios:
Cantidad adecuada de aceite, 2 rodajas de jengibre, cantidad adecuada de sal.
Consejos:
El tofu no hervirá fácilmente si se remoja en agua ligeramente salada durante un tiempo. Puede saber mejor si se cocina por más tiempo.
Pasos prácticos:
1) Cortar el tofu en trozos pequeños y remojar en agua ligeramente salada durante un rato.
2) Recoger y lavar el amaranto.
3) Lavar y pelar los elotes y lavar los camarones.
4) Agrega 3 tazones de agua a la olla, agrega las rodajas de jengibre y cocina el maíz primero.
5) Luego agrega el amaranto y el tofu y deja hervir.
6) Finalmente agrega los camarones secos, sazona con sal y aceite y la sopa está completa.
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