Red de conocimientos sobre prescripción popular - Enciclopedia de Medicina Tradicional China - ¿Cómo hacer sopa de camarones secos, tofu y amaranto? ¿Cómo hacer sopa de camarones secos, tofu y amaranto?

¿Cómo hacer sopa de camarones secos, tofu y amaranto? ¿Cómo hacer sopa de camarones secos, tofu y amaranto?

Ingredientes principales:

1 tofu, 1 maíz, 1 amaranto morado, 150g, 25g de gambas secas.

Accesorios:

Cantidad adecuada de aceite, 2 rodajas de jengibre, cantidad adecuada de sal.

Consejos:

El tofu no hervirá fácilmente si se remoja en agua ligeramente salada durante un tiempo. Puede saber mejor si se cocina por más tiempo.

Pasos prácticos:

1) Cortar el tofu en trozos pequeños y remojar en agua ligeramente salada durante un rato.

2) Recoger y lavar el amaranto.

3) Lavar y pelar los elotes y lavar los camarones.

4) Agrega 3 tazones de agua a la olla, agrega las rodajas de jengibre y cocina el maíz primero.

5) Luego agrega el amaranto y el tofu y deja hervir.

6) Finalmente agrega los camarones secos, sazona con sal y aceite y la sopa está completa.