¿Cuál es el valor nutricional del brócoli? ¿Quién nunca debería comer brócoli?

No importa la ocasión, expresaré mi amor por el brócoli sin dudarlo. La razón por la que el brócoli es tan elogiado no es por su legendaria capacidad para combatir el cáncer, etc., sino porque el brócoli es una de las verduras más completas y equilibradas entre las verduras comunes. En términos de exhaustividad nutricional, incluso puede ocupar el primer lugar. .

En primer lugar, el brócoli contiene una gama muy completa de vitaminas, que es también la manifestación más importante del alto valor nutricional del brócoli. Por ejemplo, el contenido de vitamina C es el más alto entre casi todas las verduras. Cada 100 gramos de brócoli contienen aproximadamente 51 miligramos de vitamina C. Los adultos necesitan 100 miligramos de vitamina C al día, por lo que si come menos de 200 gramos de brócoli al día, cubrirá sus necesidades de vitamina C. No sólo puede mejorar la capacidad de desintoxicación del hígado, sino que también puede mejorar la inmunidad.

Las verduras verdes suelen tener altos niveles de ácido fólico, y el brócoli es especialmente destacado. Además, su alto contenido en fibra también puede mejorar el problema del estreñimiento durante el embarazo, lo que lo convierte en el mejor alimento durante el embarazo. Acerca de los anticancerígenos

Los glucosinolatos son uno de los ingredientes más estudiados en los últimos años. La atención se centra en la lucha contra el cáncer de próstata y se han informado algunos resultados de investigación. Las proantocianidinas son reconocidas internacionalmente como antioxidantes naturales y poderosos que son muy efectivos para eliminar los radicales libres en el cuerpo humano y pueden ayudar a la piel a resistir la oxidación externa. Si el brócoli tiene efectos anticancerígenos, los potentes antioxidantes que contiene también juegan un papel importante. Aunque comerlo frío puede conservar mejor los nutrientes, ¿quién puede comer brócoli crudo todo el tiempo? Especialmente para las personas mayores y con mala dentadura, me temo que es mejor blanquearlos o freírlos. También es una muy buena opción para agregar alimento complementario a los niños pequeños. Solo hay que hervirlo y ablandarlo, y combinarlo con otros ingredientes para hacer un alimento complementario que también les gusta comer.

Personas aplicables

Básicamente no existe ningún grupo que no sea apto para el brócoli, al contrario, es especialmente indicado para su consumo después del ejercicio, no engorda y puede complementar varios. vitaminas y minerales. Introducción al Dr. Bu Yao

El hermano de este médico tiene experiencia en farmacia, pero también aspira a ser un excelente nutricionista. No sé si es guapo o no, pero el contenido debe ser muy. ¡Frío!