¿Cuáles son las funciones y funciones del amaranto?
En mi país se cultivan tres tipos de amaranto: uno es el amaranto verde, que tiene hojas verdes, es resistente al calor y tiene una textura dura. El segundo es el amaranto rojo, con hojas de color rojo púrpura, resistencia media al calor y textura suave y cerosa. El tercer tipo es el colorido amaranto, que es de color rojo púrpura cerca de las venas y verde en los bordes. Tiene un sabor suave y ceroso.
Nutrición y eficacia:
Contiene vitamina K, hierro, calcio y fósforo.
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El amaranto, las semillas de amaranto y las raíces de amaranto tienen valor medicinal. La medicina tradicional cree que el amaranto es de naturaleza fresca y tiene los efectos de eliminar el calor, desintoxicar, diuresis, detener la disentería y ser laxante.
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El amaranto puede promover el crecimiento de dientes y huesos, mantener la actividad cardíaca normal y prevenir el espasmo del músculo femoral.
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Puede promover la coagulación sanguínea, aumentar el contenido de hemoglobina, mejorar la capacidad de transporte de oxígeno y promover la función hematopoyética.
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Puede perder peso, favorecer la desintoxicación y prevenir el estreñimiento.
Métodos y tabúes de consumo:
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Apto para personas mayores, jóvenes, mujeres y personas obesas.
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No es aconsejable comer demasiada verdolaga de una sola vez, ya que puede provocar fácilmente enfermedades de la piel.
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Las personas con molestias gastrointestinales e indigestión no deben comer más o no comer nada.
El tiempo de cocción no debe ser demasiado largo.
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La verdolaga no se debe comer con tortugas y galápagos de caparazón blando.