¿Cómo hacer huevos revueltos con gambas?

1. La carne de camarón es suave y fácil de digerir. La carne de camarón es rica en magnesio, que puede proteger el sistema cardiovascular, reducir los niveles de colesterol en sangre y prevenir la arteriosclerosis. Sin mencionar que los huevos, ricos en vitaminas, minerales y proteínas de alta calidad, son una de las mejores fuentes de nutrición para los humanos.

2. Hoy, Liu compartirá el método común de "huevos revueltos con camarones". Los amigos a quienes les guste pueden guardarlo primero y probarlo ellos mismos cuando tengan tiempo.

3. Empecemos introduciendo los ingredientes necesarios:

500 gramos de gambas nuevas, 5 huevos, jengibre y cebolleta.

4. Primero corte la cebolla verde en rodajas y el jengibre en rodajas, luego retire la línea de camarón de la tercera sección de los langostinos nuevos y luego pele las cáscaras de los camarones.

5. Luego lavar y controlar el agua, y marinar: primero agregar 2g de sal, luego agregar rodajas de jengibre y vino de cocción para quitar el olor, luego mezclar bien con las manos, marinar durante 20 minutos, agregar almidón. y mezclar bien.

6. Rompe cinco huevos en un bol, añade dos gramos de sal, mezcla bien y reserva.

7. Luego escoge los camarones marinados. Calentar la sartén y verter aceite, luego agregar los camarones y sofreír hasta que cambien de color, luego agregar un poco de vino de cocción para quitar el olor a pescado. Luego vierta el huevo líquido y use una espátula para empujarlo lentamente hacia el centro de la olla. Trate de no freír el huevo líquido. Una vez que el huevo líquido se solidifique, apague el fuego. Este tierno y delicioso revuelto de camarones ya está listo.

Consejos de Lao Liu

Utiliza el calor residual de la olla para calentar el líquido del huevo hasta que quede gelatinoso y luego colócalo en un plato.

Los huevos procesados ​​de esta manera no sólo envuelven los camarones, sino que también tienen un sabor muy tierno.

8. Los huevos son ricos en proteínas, grasas, vitaminas y minerales que necesita el cuerpo humano, como hierro, calcio, potasio, etc. Su proteína es la mejor proteína de la naturaleza y puede reparar el daño del tejido hepático. Tiene los efectos de nutrir el corazón y calmar los nervios, nutrir la sangre, nutrir el yin y humedecer la sequedad.

Soy Lao Liu. Gracias por su apoyo a Liu Yishou Food. Disponemos de varios platos caseros para tu referencia todos los días. Los amigos a los que les gusta cocinar no olviden prestar atención. Gracias por mirar, Lao Liu.