Comer repollo bañado en agua, cómo comer repollo bañado en agua, sumergirlo en agua.
Experto en cocina de Yunnan y líder en estilo de vida
¿Agrio, amargo, picante? ¿No es picante o infeliz? Es como respirar aire fresco.
La gente de Yunnan no puede prescindir de mojar agua en la mesa del comedor. Existen cientos de variedades de verduras remojadas en agua. En realidad, mojar sirve para separar los condimentos y las verduras al cocinar para mantener sus respectivos sabores. El plato principal simplemente se escalda en agua hirviendo y los condimentos se mezclan con la sopa escaldada según las preferencias personales y se añaden al plato para convertirlo en una salsa. Al comer, remoje las verduras blanqueadas en agua para agregar sabor al plato antes de comerlas. Remojarse en agua también es una característica importante de la cocina de Yunnan. Cualquier plato se puede comer con agua y la carne se puede comer de forma vegetariana. Sin embargo, los condimentos para mojar son diferentes según el plato.
Alimento
Bolsa de alimento
400g
Sal
Cantidad adecuada
Chile
Tres
Energía
Un poco
Ajo
3 pétalos
Luz salsa de soja
Media cuchara
GMS
Un poco
Tiempo de preparación: 10-20 minutos Número de comidas: Número de pasos
1
Coloca los pimientos en el wok y sofríe lentamente hasta que se doren, luego retira y deja enfriar.
2
Echar el pimiento frío en un mortero de ajo y triturarlo con un poco de sal.
Tres
Echar el pimiento frío en un mortero de ajo y triturarlo con un poco de sal.
Cuatro
Pon el puré de pimiento en un bol pequeño y reserva.
Cinco
Remoja la bolsa en agua, lávala y luego rómpela en pedazos pequeños con la mano.
Seis
Hervir media olla de agua, añadir un poco de sal y blanquear la col desmenuzada.
Siete
Sirva el repollo cocido en un plato, sirva medio tazón de guiso en un tazón pequeño de chile, agregue un poco de glutamato monosódico, mezcle bien y sumérjalo.
六
Fecha de establecimiento: 2015-01-13
Consejos: Al blanquear verduras, agregue un poco de sal con anticipación. Las verduras después del escaldado quedarán más. verde. El agua de inmersión se puede preparar según el gusto personal.