¿Cómo se llaman los frijoles que son más rojos arriba y menos blancos abajo?

Son semillas de loto secas. Primero remójelo en agua para suavizarlo y luego retire la capa exterior roja.

En su interior hay cogollos verdes que pueden mejorar la vista, pero son un poco amargos, así que puedes cogerlos y preparar té.

Guisar las semillas de loto peladas con carne de longan y semillas de coix hasta que estén blandas y podridas, luego añadir azúcar y comer.