¿Se pueden cocinar juntas la raíz de loto y el taro?

Ingredientes: 600g de pollo, 500g de raíz de loto, 500g de malanga.

Accesorios: ajo, jengibre, guindilla, pimienta de Sichuan en grano, aceite, sal.

1. Lavar y picar el pollo, lavar la raíz de loto y cortar en trozos, lavar y cortar el taro en trozos, añadir la cantidad adecuada de jengibre, ajo y pimienta.

2. Calentar el aceite en la olla hasta que esté 70% caliente, añadir los trozos de pollo, añadir sal, jengibre, ajo y pimienta y sofreír.

3. Pollo salteado con aliño.

4. Agrega agua a la olla, agrega los trozos de pollo frito y cocina a fuego alto.

5. Hervir el agua, quitar la espuma, sazonar, añadir la cantidad adecuada de pimienta y cocinar a fuego lento.

6. Guisar durante unos 20 minutos. Colocar las raíces de loto y guisar a fuego medio.

Cuando el pollo guisado esté cocido añadir la taro.

8. Cuando el pollo guisado esté bien cocido y el taro esté blando, apaga el fuego.

9. Finalmente poner el cuenco sobre la mesa