Cómo preparar rellenos de bola de masa de bolso de pastor
La bolsa de pastor es una verdura silvestre amada por todos, deliciosa y nutritiva. Hay muchas formas de hacer bolsa de pastor, y las albóndigas hechas con bolsa de pastor son especialmente populares. Las empanadillas rellenas de bolsa de pastor tienen un sabor único, son nutritivas y deliciosas. Existen técnicas para hacer unos deliciosos rellenos de bola de masa de bolso de pastor. Hoy te compartiré un pequeño truco de cómo hacer rellenos de bola de masa de bolso de pastor de esta forma quedarán más ricas, más tiernas y jugosas. A la hora de preparar rellenos de bola de masa de bolso de pastor, aprende este pequeño truco. Las bolas de masa quedarán tan tiernas y jugosas que un plato no es suficiente para una persona.
Albóndigas de bolso de pastor
Ingredientes: 500 g de harina, 280 g de agua, bolso de pastor, relleno de carne, cebolla verde picada, salsa de soja, pimienta en polvo, huevos, sal, salsa de ostras, aceite, aceite de sésamo. Pasos:
Paso uno: coloque la harina en un recipiente, agregue agua lentamente, revuelva mientras vierte el agua, mezcle la masa, luego amase hasta obtener una masa y déjela reposar durante 30 minutos.
Paso 2: Picar la carne de cerdo en carne picada, agregar la cebolla verde picada, verter una cantidad adecuada de salsa de soja y pimienta en polvo, mezclar bien en una dirección y marinar durante 10 minutos; blanquear en agua. Escaldar la bolsa de pastor en una olla con agua hirviendo hasta que toda la bolsa de pastor se ponga verde, luego sacarla, pasarla por agua fría, escurrir el agua y picar en trozos pequeños.
Paso 3: Coloque la bolsa de pastor en el relleno de carne, rompa un huevo, agregue un poco de aceite, sal, salsa de ostras y aceite de sésamo y revuelva uniformemente en una dirección.
Paso 4: Después de que la masa haya subido, amásala uniformemente, enróllala en tiras largas, córtala en trozos pequeños del mismo tamaño, enróllalos en rondas y aplánalos hasta formar trozos de masa que queden gruesos en el Medio y fino en los bordes. Envolver en una cantidad adecuada de masa. Pellizca bien el relleno y envuélvelo, envuélvelo todo y reserva.
Paso 5: Hervir una cantidad adecuada de agua en una olla, agregar un poco de sal al agua, agregar las bolas de masa, después de que hierva el agua, agregar agua fría, pedir agua fría 3 veces y las bolas de masa están listas.
Consejos:
Debido a que la bolsa de pastor está relativamente seca, no es fácil conseguir agua al hacer los rellenos de bola de masa. Podemos agregar un huevo al ajustar los rellenos, para que los rellenos de bola de masa. Se volverán más tiernas y jugosas, de lo contrario las albóndigas tendrán un sabor un poco seco.