¿Cuáles son las formas recomendadas de preparar carne de calabacín?
1 Materiales utilizados
Condimentos
1 calabacín, filete de ternera.
Condimentos
4 chalotas, 1 pimiento rojo, cantidad adecuada de almidón.
Condimentos
Un poco de sal, 3 dientes de ajo, un poco de vino de cocina, un poco de salsa de soja, un poco de salsa de ostras, un poco de aceite vegetal y un poco de agua.
En segundo lugar, practica
1. Corta el calabacín en rodajas y corta la carne en trozos pequeños según el método de "carne transversal", es decir, corta la carne a contrapelo. la carne, es decir, tiene la textura de la carne cortada verticalmente;
2 Después de cortar la carne, agregue el vino de cocción, la salsa de soja, la salsa de ostras y la maicena y mezcle bien, luego agregue la cocción. aceite y mezclar bien (dejar que la carne absorba suficiente condimento y humedad). Cortar el pimiento rojo en trozos pequeños, picar la cebolla y el ajo, cortar las hojas de cebolla verde en trozos y reservar.
3. Después de que la olla esté caliente, vierte el aceite, calienta el aceite en la olla y saltea rápidamente las rodajas de carne hasta que cambien de color. Listo para servir;
4. agregue el ajo y la cebolla verde y saltee hasta que estén fragantes;
5. Agregue las rodajas de calabacín y de pimiento rojo y saltee durante 1 minuto, agregue un poco de agua;
6. Vierta las rodajas de ternera, espolvoree con un poco de sal, espolvoree con cebolla y sofría uniformemente.
El valor comestible de la carne de vacuno
1. La carne de vacuno es rica en sarcosina.
El contenido de sarcosina en la carne de vacuno es superior al de cualquier otro alimento, lo que resulta beneficioso. para el crecimiento muscular y particularmente eficaz para el desarrollo de fuerza. En los primeros segundos de entrenamiento, la sarcosina es una fuente de combustible muscular y puede complementar eficazmente el trifosfato de adenosina, haciendo que el entrenamiento dure más.
2. La carne de vacuno contiene vitamina B6.
Cuanto mayor sea la necesidad de proteínas, más vitamina B6 se debe añadir a la dieta. La carne de res contiene suficiente vitamina B6, que puede ayudar a fortalecer su inmunidad y promover el metabolismo y la síntesis de proteínas, ayudando así a su cuerpo a recuperarse después de un entrenamiento intenso.
3. La carne de vacuno contiene carnitina
El contenido de carnitina y sarcosina en el pollo y el pescado es muy bajo, pero el de la carne de vacuno es muy alto. La carnitina se utiliza principalmente para favorecer el metabolismo de las grasas y producir aminoácidos de cadena ramificada, que desempeñan un papel importante en el crecimiento muscular de los culturistas.
4. La carne de vacuno contiene potasio y proteínas.
El potasio es un mineral que falta en la dieta de los deportistas. Los niveles bajos de potasio inhiben la síntesis de proteínas y la producción de la hormona del crecimiento, lo que afecta el crecimiento muscular.
5. La carne de vacuno es una fuente baja en grasas de ácido linoleico.
La carne de vacuno es baja en grasas pero rica en ácido linoleico conjugado. Los antioxidantes potenciales pueden ser eficaces para combatir el daño tisular causado por el levantamiento de pesas y otros ejercicios. Además, el ácido linoleico actúa como antioxidante para mantener la masa muscular.
6. La carne de vacuno contiene zinc y magnesio.
El zinc es un antioxidante que ayuda a sintetizar proteínas y favorecer el crecimiento muscular. El zinc, el glutamato y la vitamina B6*** tienen la misma función: fortalece el sistema inmunológico. El magnesio favorece la síntesis de proteínas, aumenta la fuerza muscular y, lo que es más importante, aumenta la eficacia del anabolismo de la insulina.
7. La carne de vacuno contiene hierro
Hierro, un mineral esencial para la hematopoyesis. La carne de res es rica en hierro en comparación con el pollo, el pescado y el pavo, que son bajos en hierro.
8. La carne de vacuno contiene alanina.
La función de la alanina es producir azúcar a partir de las proteínas de la dieta. No comes suficientes carbohidratos para proporcionar energía a tus músculos, lo que te permite continuar entrenando. El mayor beneficio de este aminoácido es que puede liberar a los músculos de la carga de suministrar energía.
9. La carne de vacuno contiene vitamina B12.
La vitamina B12 es muy importante para la producción celular. La función de los glóbulos rojos es llevar oxígeno al tejido muscular. La vitamina B12 puede promover el metabolismo de los aminoácidos de cadena ramificada y proporcionar al cuerpo la energía necesaria para el entrenamiento de alta intensidad.