Receta completa de patas de cerdo estofadas con tónica

Puedes guisar manitas de cerdo con baya de goji, astrágalo, angélica, soja, rodajas de jengibre y azufaifa para reponer el qi y la sangre. El método específico es el siguiente:

1. Manitas de cerdo picadas. Hervir el agua caliente y al mismo tiempo añadir agua a la cazuela y llevar a ebullición. Remojar la soja.

2. Poner en la cazuela las manitas de cerdo blanqueadas en el agua hirviendo. Añade a la cazuela la baya de goji, el astrágalo, la angélica, la soja, las rodajas de jengibre y la azufaifa previamente preparadas junto con las manitas de cerdo;

3. Cocine a fuego alto durante unos minutos, luego reduzca a fuego lento y cocine a fuego lento. . Cocine a fuego lento durante 40 o 50 minutos. Agrega sal y esencia de pollo y cocina por 5 minutos más, luego sirve.