Vídeo de cómo hacer verduras al vapor (flor de sophora al vapor)

150 gramos de flor de sophora y 150 gramos de harina de maíz.

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1 cucharadita de sal, 1 cucharadita de pimienta.

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1. Recoge las flores de Sophora japonica, lávalas y escurre el exceso de agua.

2 Espolvorea harina de maíz sobre la Sophora. flores de japonica, mezclar bien;

3. Extienda el paño seco de la jaula sobre la jaula y esparza la Sophora japonica mezclada uniformemente

4. Hervir agua en una olla, cocinar al vapor durante 15 minutos. minutos, sacar, dejar enfriar y desmenuzar

5. Freír las flores de sophora japonica esparcidas en aceite caliente durante 1 minuto, agregar sal y pimienta y mezclar bien.

6. Triturar los ajos, añadir vinagre, aceite de sésamo y un poco de sal, mezclar bien y verterlo sobre las flores de sophora al vapor al comer.