¿Pueden los espárragos combatir el cáncer?

La medicina tradicional china cree que los espárragos tienen un sabor amargo, dulce y tibio. Entra en el meridiano del pulmón. Tiene los efectos de eliminar el calor y promover la producción de líquidos, diuresis, humedecer los pulmones y aliviar la tos, activar la circulación sanguínea y eliminar la estasis sanguínea, analgésico, matar insectos, antituberculoso y anticancerígeno. El "Compendio de Materia Médica" de Li Shizhen dice que los espárragos pueden curar "la depresión por calor y facilitar la micción". Las investigaciones modernas muestran que los espárragos son ricos en caroteno y vitaminas B1, B2, B6.