Receta de dieta medicinal

Manitas de cerdo medicinales

Ingredientes: 900 gramos de manitas de cerdo, 800 ㏄ de agua, dieta medicinal: 1 pieza, 3 piezas de Chuanxiong, 20 gramos de astrágalo, 1/2 trozo de Rehmannia glutinosa, una ramita de canela, 3 rodajas de regaliz con miel, 15 gramos de ginseng, 3 dátiles negros, 5 dátiles rojos y 60 bayas de goji. 2. Lave todos los ingredientes medicinales con agua, escurra el agua, ponga la angélica, el Chuanxiong, el astrágalo, la rehmannia, la canela y el regaliz en una bolsa de algodón y átela bien. 3. Prepare una olla arrocera tradicional, coloque las manitas de cerdo hechas en el método 1 y la bolsa de medicina hecha en el método 2 en la olla interior, luego agregue ginseng, dátiles negros, dátiles rojos y vino de arroz, agregue 2 tazas de agua en la olla exterior. olla, presione el interruptor y cocine hasta que Apague el interruptor y cocine a fuego lento durante unos 10 minutos. 4. Método 3: Abra la tapa de la olla, dé la vuelta a los ingredientes en la olla, luego agregue la baya de goji, agregue 2 tazas de agua a la olla exterior, presione el interruptor y cocine hasta que el interruptor salte y continúe cocinando a fuego lento. durante unos 10 minutos.

2

Pollo Sedoso Medicinal

Materiales

20 gramos de Pollo Sedoso, 20 gramos de Astrágalo, 20 gramos de baya de goji, 20 gramos de Angelica sinensis, 20 gramos de Codonopsis pilosula, 6 gramos de Ophiopogon japonicus y 65 gramos de azufaifa.

Método de trabajo

1. Remojar 15g de Ophiopogon japonicus y 10 azufaifas durante varias horas.

2. Envuelva las pequeñas partículas de materiales medicinales en una gasa y colóquelas en la panza del pollo, y coloque las más grandes directamente afuera.

3. Guisar el pollo en una olla a presión.

三

Sopa Jinshen de melón de invierno

Ingredientes: 400 gramos de melón de invierno, 100 gramos de tocino o jamón, 30 gramos de Radix Pseudostellariae, 10 gramos de madreselva, glutamato monosódico, cebolla verde picada.

Elaboración: Cortar el bacon o el jamón en lonchas, lavar el melón de invierno y cortarlo en rodajas finas. Junte las Pseudostellarias y la madreselva, agregue agua y cocine a fuego lento hasta que las Pseudostellarias estén suaves y podridas, saque la madreselva, clarifique la decocción y reserve, agregue agua para cocinar el tocino o jamón, el melón de invierno, agregue las Pseudostellarias, el glutamato monosódico, las cebolletas , y añadir una pequeña cantidad de decocción clarificada, hervir.

Cuatro

Sopa clara de semillas de casia y frijol mungo

Ingredientes: 15 g de semillas de casia, 150 g de frijol mungo, 100 g de colza, 150 g de carne magra, 5 g de vino de arroz, 2 gramos de sal.

Método: Poner semillas de casia, frijoles mungo, carne magra y suficiente agua en una olla para sopa y llevar a ebullición. Después de hervir, añade un poco de vino de arroz. Cocine a fuego lento durante 40 minutos. Agregue la canola y deje hervir. Después de 10 minutos agrega sal al gusto.

五

Gachas de Adenophora y Espino

Ingredientes: 20 g de Adenophora, ñame, semillas de loto y espino crudo, cantidad adecuada de azúcar y 50 g de arroz japónica.

Método: Primero cortar el ñame en trozos pequeños, remojarlo con semillas de loto, espino crudo y raíz de adenophora, luego agregar todos los ingredientes, agregar agua y hervir a fuego alto, para luego cocinar a fuego lento. para hacer gachas.

六

Sopa de almejas frescas con melón amargo Fengdou

Ingredientes: 200 gramos de carne de almeja, 5 gramos de Fengdou, 50 gramos de melón amargo, 2 rodajas de jengibre, 6 gramos de vino de arroz, cantidad adecuada de sopa clara, sal refinada, etc.

Preparación: Cortar la carne del mejillón, remojarla en agua, lavar la sangre y ponerla en un bol. Pele el melón amargo y córtelo en rodajas. Vierta las hierbas lavadas, el jengibre, el vino de arroz y la sopa clara en una taza, envuélvala en celofán comestible y ciérrela con una goma elástica. Después de cocinar a fuego lento en la vaporera durante 2 horas, agregue la cantidad adecuada de sal refinada al gusto.