Introducción del sulforafano

El sulforafano (1-isotiocianato-4-metilsulfonilbutano) (Sulforafano), también conocido como “licopeno sulfatado”, se encuentra en el brócoli, la col, la zanahoria del norte y otras flores cruzadas. Es rico en antioxidantes y es. un antioxidante común que se encuentra en las verduras. Es el principio activo vegetal con mejor efecto anticancerígeno que se encuentra en las verduras.