Cómo hacer sopa de cebada, melón de invierno y pato viejo

La semilla de Coix es de naturaleza fresca y tiene efectos diuréticos, fortalecedores del bazo, eliminadores de entumecimiento, eliminadores de calor y drenaje de pus. El melón de invierno tiene los efectos de eliminar el calor y desintoxicar, diluir el agua y la flema, secar la humedad y aliviar el calor; mientras que la decocción de Laoya puede nutrir el yang de los cinco órganos internos y eliminar la fatiga. El calor tiene el efecto de nutrir la sangre y el estómago. ¡Beber cebada, melón de invierno y sopa de pato añejo en verano puede eliminar el calor, eliminar la humedad, nutrir el yin y nutrir la piel! Compartamos la receta de sopa de cebada, melón de invierno y pato viejo para su referencia. ¡Bienvenido a navegar!

Ingredientes:

Pato, melón de invierno, cebada, carne magra, jengibre, dátiles rojos, sal, cilantro.

Ejercicio:

1. Pelar el melón de invierno.

2. Picar el pato en trozos pequeños, enjuagar varias veces, cortar la carne magra en trozos pequeños y quitar el corazón de los dátiles rojos.

3. Poner en la olla los demás ingredientes excepto el melón de invierno y el cilantro, verter suficiente agua y llevar a ebullición.

4. Después de que hierva el agua, quitar la espuma, bajar a fuego lento y cocinar tapado durante una hora y media.

5. Añade el melón de invierno y continúa cocinando a fuego lento durante media hora.

6. Por último añade un poco de sal al gusto y añade cilantro si quieres.

Consejo:

Ya sea que estés preparando sopa de pescado, sopa de pollo o sopa de pato, agregar un trozo de carne magra hará que la sopa esté deliciosa.