Barco de vapor Ziyue

Para la mayoría de las mujeres, hay varios acontecimientos importantes en la vida, siendo el embarazo y el parto los únicos obstáculos por los que tienen que pasar. El embarazo es una experiencia maravillosa pero difícil, especialmente en el tercer trimestre. Es difícil para muchas madres embarazadas y se sienten incómodas por todas partes. Pensé que podría descargar la mercancía rápidamente, pero después de que nació el bebé, tuve que transformarme inmediatamente en el papel de madre, sin mencionar el dolor físico que provoca el parto y la presión psicológica que provoca el llanto constante del bebé. Debo decir que es muy difícil para las mujeres.

El confinamiento es una costumbre tradicional en China. Debido al vasto territorio de nuestro país, el período de encierro varía de un lugar a otro. En algunas zonas es de un mes, en otras es de 100 días o incluso más. Por lo tanto, la dieta durante el período de encierro es naturalmente muy diferente. . En algunas zonas del sur, durante el confinamiento se come una gran cantidad de sopa y carne para ayudar a las mujeres embarazadas a complementar su nutrición, mientras que en algunas zonas del norte sólo comen huevos duros y beben gachas de mijo. A medida que la gente moderna presta cada vez más atención a una dieta saludable, el período posparto también presta atención a la dieta científica. Para las madres que acaban de dar a luz, es inevitable que los pescados y las carnes grandes sean demasiado grasosos y difíciles de digerir, lo que no favorece la recuperación del organismo. Aunque los huevos y las gachas de mijo son buenos para el cuerpo, si solo comes estos dos, la estructura nutricional inevitablemente será demasiado monótona y mamá no tendrá apetito en absoluto y será difícil tragarlos todo el tiempo.

De hecho, durante el confinamiento se pueden consumir muchos alimentos, siempre y cuando se mantengan ligeros y suaves, especialmente algunas verduras y frutas, que aportan una nutrición equilibrada a la mujer embarazada y ayudan a prevenir el estreñimiento. Las mujeres embarazadas tienen dolores de cabeza. Hoy compartiré con vosotros ocho platos muy adecuados para el confinamiento. No contienen carne y son deliciosos, ligeros y fáciles de digerir, tienen buena absorción nutricional y son útiles para la recuperación posparto. Echemos un vistazo~

Ingredientes: 1 brócoli, 20 gambas frescas, media zanahoria, un poco de aceite de maíz y sal y un poco de salsa de soja light.

1. Corte el brócoli en floretes, póngalo en agua limpia, agregue 1 cucharada de sal y 1 cucharada de harina, revuelva uniformemente, déjelo reposar durante 5 minutos y luego enjuague con agua limpia.

2. Prepara media zanahoria, lávala, pélala y córtala en rodajas uniformes para usarla posteriormente.

3. Las mujeres embarazadas deben intentar elegir ingredientes frescos para sus comidas, por lo que lo mejor es elegir gambas frescas vivas, lavar las gambas frescas, quitarles la cáscara y las hebras, para luego lavarlas y reservarlas.

4. Hervir la cantidad adecuada de agua caliente en la olla. Después de que hierva el agua, ponemos el brócoli en la olla y lo blanqueamos durante 1 minuto aproximadamente. Cuando cambie de color, lo sacamos y lo escurrimos.

5. Vierte un poco de aceite de maíz en la olla. Después de que el aceite esté caliente, agrega los camarones y fríelos a fuego medio hasta que adquieran un color rojo, reserva.

6. En el aceite base en la olla, continúa agregando rodajas de zanahoria, sofríe por un minuto a fuego medio, luego agrega el brócoli y las zanahorias, sofríe, sazona con 1 cucharada de salsa de soya y cocina, finalmente agrega Agrega los camarones y sofríe nuevamente, agrega un poco de sal, sofríe hasta que se absorba el sabor, luego apaga el fuego y retira de la sartén.

Ingredientes: 250g de guisantes, 150g de ternera, media zanahoria, un poco de vino de cocción de salsa de ostras, 1 cucharada de fécula, un poco de aceite de cocina y sal.

1. Primero limpie la carne, preferiblemente el lomo de res, y luego córtela en trozos pequeños. Agregue la salsa de soja, el vino de cocción, la salsa de ostras, el aceite de cocina y el almidón, mezcle bien y deje marinar durante 15 minutos. .

2. Lavar los guisantes. Después de lavar las zanahorias, córtalas en dados del mismo tamaño.

3. Calentar una cantidad adecuada de agua caliente en la olla, poner los guisantes en la olla, cocinar durante unos 3 minutos, cocinar los guisantes hasta que se rompan y luego sacarlos.

4. Vierte un poco de aceite de cocina en la olla, agrega la carne marinada, extiéndela con una espátula, sofríe a fuego medio hasta que cambie de color, luego agrega las zanahorias cortadas en cubitos y sofríe todo junto. con la carne durante 30 segundos aproximadamente.

5. Finalmente añade los guisantes, sofríe con la carne y las zanahorias hasta obtener todo su sabor, luego apaga el fuego y sirve en un plato.

6. La ternera frita de esta forma queda muy tierna y los guisantes también quedan muy sabrosos.

Ingredientes: 8 okra, 3 huevos, un poco de aceite y sal, cantidad adecuada de leche.

1. Remoje la okra en agua limpia, luego agregue un poco de sal, limpie la pelusa de la superficie de cada okra, luego enjuáguela, colóquela en la tabla de cortar y córtele la cabeza.

2. Hierva el agua en la vaporera con anticipación, ponga la okra en la vaporera, cocine al vapor a fuego alto durante 5 minutos, cocine la okra al vapor hasta que se rompa y luego sáquela.

3. Deja que la okra al vapor se enfríe un poco, luego colócala sobre la tabla de cortar y córtala en trozos pequeños, de aproximadamente 1 cm de grosor.

4. Preparar 3 huevos y ponerlos en un bol, añadir 3 cucharadas de leche, mezclar el huevo líquido y la leche de manera uniforme y reservar.

5. Vierta un poco de aceite de cocina en la olla, voltee el fondo de la olla, vierta la okra, luego vierta el líquido del huevo en la olla y cubra la okra. Después de que el fondo de la olla se solidifique ligeramente, voltee suavemente y cocine a fuego lento hasta que esté completamente solidificado, luego apague el fuego y retírelo de la olla.

6. La adición de leche puede enriquecer la nutrición y hacer que los huevos estén más esponjosos y suaves.

Ingredientes: 1 gajo de raíz de loto, 100g de solomillo de cerdo, media cucharada de salsa de soja, un poco de pimienta blanca, media cucharada de vino de cocción, cantidad adecuada de aceite y sal, y un poco de picado cebolla verde. Un poco de vinagre blanco

1. Elige raíces de loto blanco frescas, pélalas, enjuágalas, córtalas en rodajas finas, lava el almidón de la superficie, remójalas en agua y guárdalas para evitar que se pongan negras. .

2.Preparar un trozo pequeño de solomillo de cerdo, lavarlo y secarlo, cortarlo en trozos pequeños, ponerlo en un bol, añadir un poco de salsa de soja light, vino de cocina, pimienta blanca y aceite de cocina. y marinar uniformemente durante 15 minutos.

3. Echar un poco de aceite de cocina en la olla, poner la carne de cerdo en la olla, sofreír a fuego medio hasta que cambie de color, sacar y reservar.

4. Poner la raíz de loto en el aceite base de la olla, sofreír rápidamente hasta que se rompa, luego añadir el cerdo previamente frito y sofreír nuevamente.

5. Añade un poco de sal al gusto y finalmente hierve un poco de vinagre blanco por el borde de la olla para potenciar el aroma. Espolvorea con cebollas verdes antes de cocinar.

Ingredientes: 250 gramos de colza, 8 champiñones, un poco de cebolla y ajo picados, media cucharada de salsa de ostras, un poco de aceite y sal.

1. Cortar las raíces de la colza, romper las hojas, ponerla en agua limpia, añadir un poco de sal para que se disuelva, dejar en remojo 5 minutos, frotar suavemente, escurrir y reservar.

2. Limpiar los champiñones, secar la humedad superficial con papel de cocina, colocarlos sobre la tabla de cortar y cortar en rodajas gruesas. No es necesario cortarlo demasiado fino, el grosor es de unos 3 mm. Cada champiñón se puede cortar en 3-4 trozos, de lo contrario perderá sabor después de freírlo.

3. Vierta un poco de aceite de cocina en la olla, agregue la mitad del ajo picado y la cebolla verde picada y saltee hasta que esté fragante, luego agregue las rodajas de champiñones y saltee rápidamente hasta que estén suaves y la sopa. coordinados.

4. En este momento, añade la otra mitad de las cebolletas picadas y el ajo picado y sofríe uniformemente. Agrega la colza y continúa salteando rápidamente hasta que la colza cambie de color y se rompa.

5. Añade media cucharada de salsa de ostras al gusto, y por último añade un poco de sal al gusto, luego apaga el fuego.

Ingredientes: medio trozo de tofu tierno, 1 puñado pequeño de champiñones frescos, 10 gambas frescas, cantidad adecuada de cebolla de verdeo picada, un poco de pimienta blanca, un poco de aceite de cocina, un poco de sal.

1. Cortar el tofu tierno en rodajas de aproximadamente medio centímetro de grosor, ponerlo en una vaporera, cocinar al vapor a fuego alto durante 8 minutos, sacarlo y reservar.

2. Cortar las raíces de las setas marineras, limpiarlas, escurrirles el agua y reservar. Lavar las gambas frescas, cortarles las patas y quitarles los hilos.

3. Agrega un poco de aceite de cocina a la olla, agrega los camarones frescos, sofríe hasta que los camarones cambien de color, agrega el aceite de camarones y sofríe, agrega los champiñones frescos y continúa salteando durante 1. minuto.

4. Añade la cantidad adecuada de agua caliente a la olla. Si el agua cubre los ingredientes, continúa hirviendo a fuego alto.

5. Poner el tofu en la olla, seguir cocinando a fuego lento con las gambas y los champiñones marinos durante 5 minutos, finalmente añadir un poco de sal y pimienta blanca al gusto, y espolvorear con un poco de cebolla verde picada antes de darle la vuelta. fuera del fuego.

Ingredientes: 5 alitas de pollo frescas, 1 puñado de baya de goji, 1 cucharada de salsa de soja, cantidad adecuada de sal, cantidad adecuada de almidón de maíz, cantidad adecuada de aceite de cocina, cantidad adecuada de rodajas de jengibre.

1. Elige alitas de pollo frescas, límpialas, córtalas en trozos pequeños, lávalas de nuevo y escurre el exceso de agua.

2. Añade salsa de soja, sal, maicena y aceite de cocina a las alitas de pollo. Cógelo uniformemente y cúbrelo con film transparente para evitar la pérdida de humedad. Déjalo marinar durante aproximadamente 1 hora para que absorba completamente el sabor.

3. Durante el proceso de marinado del pollo, cortamos unas pequeñas rodajas de jengibre para su posterior uso, y limpiamos las gojis para su posterior uso.

4. Después de marinar el pollo, coloque las rodajas de jengibre uniformemente en el pollo y espolvoree con baya de goji.

5. Hervir el agua en la vaporera con antelación. Después de SAIC, ponga el pollo en la vaporera y continúe cocinando al vapor durante unos 20 minutos hasta que el pollo esté cocido.

6. El pollo cocido al vapor de esta forma queda muy tierno y absorbe bien los nutrientes. También puedes agregar algunos champiñones para realzar el sabor según tu preferencia.

Ingredientes: 1 ñame de hierro, 10 hongos negros, medio pimiento verde, un poco de aceite y sal, un poco de esencia de pollo.

1. Limpiar el ñame de varilla de hierro, ponerse guantes desechables, pelarlo y luego cortarlo en rodajas pequeñas para su uso posterior.

2. Remojar el hongo previamente, luego limpiarlo y cortarlo en trozos pequeños para su uso posterior.

3. Coger la mitad de cada pimiento verde y rojo, lavarlos y cortarlos en trozos pequeños. Todos los ingredientes deben ser lo más consistentes posible en forma y tamaño.

4. Hervir un poco de agua caliente en la olla. Después de que hierva el agua, agrega el ñame, escaldalo durante unos 2 minutos y sácalo. Poner el hongo negro en la olla, blanquearlo en agua durante 2 minutos, luego retirarlo y escurrirlo.

5. Calentar aceite en una olla, agregar rodajas de pimiento verde y rojo, sofreír rápidamente hasta que se rompan, luego agregar el ñame y los hongos y sofreír juntos, agregar un poco de sal y esencia de pollo para realzar el sabor. Sabor, sofreír uniformemente. Cuando tenga buen sabor, sácalo de la olla.