Cómo hacer gachas de camarones

80 g de arroz (arroz japónica), 80 g de gambas frescas, 100 g de raíz de loto, 10 g de cebolla verde, 1,5 l de agua, 2 g de pimienta, 4 g de sal, 3 g de aceite de sésamo (se puede añadir según el gusto personal).

Método de trabajo

1. Pelar las gambas frescas, quitarles las líneas negras superior e inferior, lavarlas y escurrirlas, añadir aproximadamente 1g de sal y 2g de pimienta al gusto;

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2. Pela la raíz de loto y córtala en rodajas uniformes y finas. Lavar las cebollas, cortarlas en cebolletas picadas y reservar.

3. Elija una cazuela honda (olla de barro), agregue el arroz, las rodajas de raíz de loto y el agua, hierva a fuego alto y luego cocine a fuego lento;

4. Cocine hasta que el arroz parezca granos y la papilla esté blanca. Cuando se vuelva pegajosa, agregue los camarones y la sal, cocine a fuego alto durante aproximadamente 1 minuto, luego apague el fuego, espolvoree con cebolla verde picada y rocíe con sésamo. aceite.

Consejos

Tiempo de preparación: 10 minutos Tiempo de producción: ¿80 minutos? Características gustativas: ¿fragante y delicioso, suave y húmedo? Características nutricionales: Nutre el corazón y la sangre, nutre y fortalece el bazo y aperitivos. Los ancianos suelen beber este tipo de papilla de raíz de loto y camarones, que también puede regular el apetito, nutrir la sangre y la médula, calmar los nervios y fortalecer el cerebro, y tiene el efecto de prolongar la vida.

Materiales

Pear verduras y gambas

Método de trabajo

1. Hervir el arroz (mitad arroz normal, mitad arroz glutinoso).

2. Preparar las gambas al mismo tiempo: Pelar y desmenuzar las gambas, lavarlas, añadir un poco de sal, vino de cocción y pimienta, mezclar bien y probar.

3. Cuando el arroz esté cocido hasta que espese, agregue la cantidad adecuada de sal al gusto, agregue los camarones y agregue las verduras picadas después de unos 2-3 minutos.

4. Apagar inmediatamente el fuego y verter el aceite de sésamo.