Tortilla con brotes de hinojo
Mi amigo se sorprendió cuando escuchó que los huevos eran un revuelto con brotes de hinojo. Lo probó una vez y dijo que estaba delicioso, incluso mejor que el relleno.
Las semillas de hinojo son un buen condimento y medicina herbaria china. Los brotes de hinojo se pueden cocinar y comer, y también tienen el efecto de calentar el estómago y dispersar el frío. Las personas con el estómago frío pueden comer más.
El método también es sencillo. Primero, limpia las plántulas de hinojo y córtalas en secciones. Luego bate dos huevos y sofríe hasta que estén cocidos. Saltear las cebolletas picadas en la cacerola de aceite, luego agregar los brotes de hinojo, agregar media cucharada de sal al gusto y finalmente agregar los huevos y mezclar bien.
La cantidad de sal se puede determinar según el gusto personal, pero los brotes de hinojo, al igual que el apio, contienen más sodio. No comas sal, quedará salada si le agregas demasiada.
Las personas que aman el hinojo pero que no tienen tiempo para preparar bollos y albóndigas al vapor con hinojo también son muy buenas para preparar platos con hinojo.