¿Cómo hacer baguette con ajo? Es rico en sabor y no tiene problemas para tostar pan blanco.

¿Cómo hacer baguette con ajo? Es rico en sabor y no tiene problemas para tostar pan blanco. Hay muchos tipos de pan. La baguette fácil de hacer es masticable y fácil de almacenar, por lo que sus ingredientes secretos son simples, como agua, harina de trigo, levadura, etc. Durante el proceso de elaboración, puedes comer el pan de diferentes formas, como cortándolo y horneándolo. Agregue una deliciosa salsa de chile con ajo y tendrá deliciosas baguettes con ajo.

Entonces, eso es todo, ¿por qué no pruebas a agregar un poco de salsa al pan y hornearlo nuevamente? ¿A qué sabrá? Después de que esté horneado así, córtalo en trozos y retíralo. No es necesario realizar una cocción secundaria, solo eche un vistazo. Inesperadamente, me conmovió una comida especial.

Después de darle forma y embellecer el pan, aplicar salsa y hornear. El olor a ajo es fuerte y el aroma llena la habitación. Si las baguettes horneadas son demasiado fáciles, prueba esta baguette con ajo. Los principiantes pueden hornear pasteles fácilmente. * * * Disfrute de las instrucciones detalladas a continuación, gracias por postularse.

Baguette de ajo: 105 g de harina integral para pan (también se acepta harina integral), 270 g de harina para pan con alto contenido de gluten, 4 g de levadura, 240 g de agua, 4 g de sal sin sal, salsa de mantequilla con ajo: 50 g sin sal; mantequilla, 15 g de ajo picado (10-20 g), 10 g de ajo picado (5-10 g), 1 g de sal.

Paso 1: Mezcle la harina de trigo, el agua, la levadura y la sal de manera uniforme y amase hasta obtener una masa suave; no se requiere masa y no se necesitan películas de guantes. Amasar la masa hasta que quede suave y redonda, meterla en una caja de fermentación de pan y fermentarla con alcohol durante unos 40 minutos a una temperatura de 28 grados y una humedad ambiental del 75%.

Paso 2: Después de que la masa esté fragante, sácala, presiona el tubo de escape nuevamente, divídela en tres partes y hazla dos veces. La temperatura es de 28 grados, la humedad ambiental es del 75%. y se deja reposar durante 20 minutos;

Paso 3: Tome un trozo de masa, enróllelo en forma de lengua, déle la vuelta por un lado (izquierdo o derecho), enrolle el borde fino y coloque en la bandeja para hornear. Segunda fermentación, 38 grados, 30 minutos;

Paso 4: hacer salsa de ají con ajo. Una vez que la mantequilla se haya ablandado, añade el ajo picado, la sal y las hierbas picadas y mezcla bien. En climas fríos, la mantequilla sin sal se cuaja muy fácilmente. Después de embolsarla, puedes envolverla en una toalla caliente y exprimir la salsa. Se solidificará fácilmente y no será fácil exprimirla accidentalmente. Después de que el pan suba por segunda vez, córtelo por la mitad, exprímalo en la salsa de mantequilla sin sal con ajo picado y hornee en un horno pequeño a 200 grados durante unos 20 minutos, también se puede hacer referencia a otro tiempo de horneado: hornear; a 190 grados Hornear a 200 grados durante unos 10 minutos, la superficie quedará más crujiente el tiempo y la temperatura lo puedo determinar según mi horno eléctrico;