Cómo hacer arroz de canasta, cómo hacer arroz de canasta delicioso, arroz de canasta

200g de arroz, 2 huevos, 200g de pepino, 5g de fécula de boniato morado, 3 fideos fritos, cantidad adecuada de fécula de maíz.

Ejercicio:

1. Preparar los ingredientes.

2. Separar la clara y la yema, añadir un poco de agua a la maicena y mezclar bien.

3. Añade la mitad de la maicena y el agua al líquido de clara y yema.

4. Dividir la clara de huevo líquida en dos partes, mezclar el boniato morado en polvo y un poco de agua.

5. Añade el puré de boniato morado a las claras y mezcla uniformemente.

6. Utiliza una sartén antiadherente a fuego lento para esparcir el huevo líquido en los rollitos.

7. Expande los tres colores como se muestra en la imagen.

8. Poner el arroz en el cajón para verduras y compactarlo.

9. Pela el pepino y dale la forma deseada para la valla.

10. Echar el arroz en el plato y fijar la valla de pepino sobre el arroz con fideos fritos.

11. Cortar la piel del pepino en hojas.

12. Cortar el bizcocho de yema en tiras con un cuchillo ondulado.

13. Coge una tira larga y enróllala dándole forma de flor.

14. Cortar con tijeras unas 5 veces y desplegar.

15. Los rollitos de huevo blanco se pueden enrollar en flores blancas y los rollitos de huevo azules se pueden cortar en tiras y enrollar en rosas.

16. Por último, montar las flores y las hojas sobre el arroz.

Consejos: Si no tienes fécula de patata morada, puedes utilizar jugo de col morada.