¿Se pueden comer las cáscaras de las habas?

En términos generales, la piel de las habas es comestible, pero aún depende de las preferencias personales. A algunas personas les gusta y a otras no.

El valor nutricional de la piel de las habas puede favorecer nuestro sistema digestivo y ayudar a los intestinos y al estómago a solucionar el problema de acumulación de alimentos. Las pieles de haba, si se fríen y se comen, pueden ayudar a tratar los problemas diuréticos. Decocción de una cantidad adecuada de piel de haba tres veces al día para facilitar la micción. Sin embargo, en la vida diaria, a las personas con enfermedad de las judías se les aconseja no comer pieles de habas, y los niños tampoco deben comerlas, porque en casos graves pueden poner en peligro la vida. En la vida diaria, se recomienda que los padres dejen que sus hijos coman algunas frutas y verduras frescas y realicen algo de ejercicio físico.

Valor nutricional de las habas: 1. Ricas en proteínas. Para los pacientes con distrofia muscular cuya fuerza y ​​contenido muscular han disminuido, el consumo adecuado de habas puede mejorar la fuerza muscular y aliviar la distrofia muscular al complementar con proteínas de alta calidad. 2. Desde la perspectiva de la medicina tradicional china, las habas tienen un sabor dulce y una naturaleza neutra, y entran en el meridiano del bazo y el estómago. Las personas con indigestión, pérdida de apetito, dolor abdominal e hinchazón, y las personas propensas a la acumulación de alimentos, deben comer habas de forma adecuada. Al nutrir los meridianos del bazo y del estómago, tiene el efecto de fortalecer el bazo, apetecer y mejorar la digestión.

Tabúes sobre el consumo de caupí

Todo el mundo puede comerlo.

1 Indicado para personas mayores, estudiantes en exámenes, trabajadores mentales, personas con colesterol alto y estreñimiento.

2. Las personas con deficiencia de Jiao medio y resfriados no son aptas para tomarlo, y las personas alérgicas a las habas no deben comerlo.

3. Pacientes con deficiencia hereditaria de glóbulos rojos, sangrado por hemorroides, indigestión, colitis crónica, uremia, etc. Se debe consumir con precaución.

Tenga en cuenta que los niños con favismosis no deben comer caupí. Los niños menores de 10 años deben tener cuidado al comer caupí fresco. Debido a que algunos niños se vuelven amarillos y desarrollan ictericia y hemoglobinuria (color de orina agravado) después de comer caupí, se les llama "caupí amarillo". La razón es que las células sanguíneas del niño carecen de una sustancia llamada "glucosa-6-sulfato de amonio deshidrogenasa". Los niños que comen caupí son muy propensos a sufrir ictericia hemolítica, lo que provoca anemia grave.