Red de conocimientos sobre prescripción popular - Enciclopedia de Medicina Tradicional China - ¿Se debe añadir ajo o cebolla a los huevos fritos con tomate?

¿Se debe añadir ajo o cebolla a los huevos fritos con tomate?

1. No es necesario añadir jengibre a los huevos revueltos con tomate. Puedes utilizar la misma cebolla y ajo según tu gusto personal, o ninguno de los dos. :

2 Ingredientes principales: 1 tomate, 2 huevos

3 Complementos: cantidad adecuada de aceite, cantidad adecuada de sal, 3 gotas de vino blanco, cantidad adecuada de cinco-. especias en polvo, 1 cebollino, la cantidad adecuada de azúcar y un poco de salsa de soja light

4. Lavar los tomates y cortarlos en cruces.

5. Hervir agua en una olla, añadir los tomates, escaldar ambos lados, retirar y pelar.

6. Dejamos enfriar los tomates y cortamos en trozos. Lavamos las cebolletas y las cortamos en trozos diagonales.

7. Batir los huevos, añadir 2-3 gotas de vino blanco y remover uniformemente.

8. Espolvoree un poco de cebolla verde picada en el líquido del huevo, agregue un poco de agua hervida fría y revuelva uniformemente.

9. Añade una cantidad adecuada de aceite al wok, lleva el aceite a ebullición, vierte el líquido del huevo, deslízalo suavemente con los palillos hasta que no quede líquido del huevo crudo y reserva.

10. Dejar el aceite en el fondo de la olla, sofreír el polvo de cinco especias y la cebolla hasta que estén fragantes, agregar los tomates y sofreír hasta que salga la sopa. Agregar la cantidad adecuada de sal y azúcar. , y un poco de salsa de soja light al gusto según tu propio gusto.

11. Añade los huevos fritos y sofríe uniformemente hasta que los huevos se integren por completo en el jugo de tomate.