20 formas de hacer harina de trigo sarraceno

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1. Tartar de trigo sarraceno con azúcar moreno

Método de preparación: Mezclar 250 gramos de fideos de trigo sarraceno con agua, colocar sobre la tabla de cortar y amasar uniformemente, enrollar en tiras largas y cortar en forma de masa. y enrollar hasta formar una masa. Envolver el pan redondo con azúcar moreno para formar un bizcocho. Calentar la sartén, agregar la base del bizcocho tartar de trigo sarraceno, hornear hasta que esté cocido y servir.

2. Tartar de trigo sarraceno frito con frijol mungo

Método de preparación: Tomar 500 gramos de fideos de frijol mungo en un recipiente, añadir agua hirviendo fría y mezclar con la masa, lavar las zanahorias y rallar. en tiras finas y agregue los nabos. Mezcle el polvo, el polvo de cinco especias, la sal refinada y 500 gramos de fideos amargos de trigo sarraceno con las zanahorias ralladas y mezcle bien para formar un relleno. Calentar aceite en una sartén, colocar un molde de aro de hierro, verter un poco de pasta de frijol mungo con una cuchara, agregar el relleno de trigo sarraceno tartar y zanahoria rallada, luego verter un poco de pasta de frijol mungo y sofreír hasta que se dore.

3. Tortitas de trigo sarraceno

Preparación: pesar 500 gramos de fideos de trigo sarraceno, añadir de 2 a 3 huevos, un poco de soda y sal, mezclar hasta obtener una masa dura y dividirla en porciones Agregue agua y mezcle hasta obtener una pasta espesa. Calienta la sartén en la estufa, cúbrela con aceite, vierte una cantidad adecuada de masa, levanta la sartén y gírala para que la masa cubra uniformemente el fondo de la sartén y estará lista en unos minutos.

4. Patatas fritas de trigo sarraceno tartar

Método de preparación: Primero añadir una cantidad adecuada de piloncillo y agua a hervir en agua de piloncillo. Después de apagar el fuego, añadir aceite vegetal, luego añadir. polvo de hornear, revuelva bien y luego agregue amargo Mezcle los fideos de trigo sarraceno y los huevos, retírelos de la olla, déjelos secar de 8 a 12 horas y amáselos hasta formar una masa. Haga pasta de frijoles con frijoles adzuki rojos, agregue azúcar moreno, saltee hasta que se forme una pila, agregue aceite vegetal cocido y haga un relleno, envuelva la masa en el relleno de frijoles y cocine a la parrilla en el horno hasta que la piel esté crujiente y amarilla. .

5. Fideos de trigo sarraceno

Preparar fideos instantáneos de trigo sarraceno. Cubrir con agua hirviendo y dejar en remojo hasta que no quede núcleo duro. Pasarlos por agua fría dos veces. Triture los pepinos. Saque los fideos de trigo sarraceno remojados y colóquelos sobre los caquis y los pepinos. Agregue una cucharada grande del sabor muy fresco de Laoganma y vinagre blanco. Finalmente, mezcle todos los ingredientes en el bol. Listo También puedes agregar un poco de ajo picado para darle frescura.